五福花式蒸饺的经典做法
五福花式蒸饺的经典做法
今天我用南瓜花做馅来一道五福蒸饺，蒸饺看起来好看，吃起来可能更不错呢。看能不能诱感到你?以下是学习啦小编为您带来的关于五福花式蒸饺的做法，希望对您有所帮助。
五福花式蒸饺的成品图
五福花式蒸饺的食材
五福花式蒸饺的做法步骤
1. 面粉300克，开水大约110g，凉水40g，七分面用开水，三分面用凉水，搅成絮状。
2. 揉成面团，此时揉的面不光滑，不要紧等放一边醒一会儿再揉就光滑了。
3. 醒面的时间我们来准备蒸饺用的馅。葱姜切成末，肉买时我让卖家剁好了，南瓜花大约30朵。
4. 南瓜花用盐水泡一会儿，然后把花撕开用流动的水冲洗干净，看到里面的花蕊了吗，一定要给揪掉，因为花蕊有苦味，放到馅里会影响口感。
5. 洗干净后剁碎成末，用两手把水挤压出去备用。
6. 盆里放入肉，玉米油，葱姜，一品鲜酱油，耗油，香油，盐，味精，十三香搅拌均匀。
7. 再放入剁好的南瓜花搅拌均匀。
8. 拌好的样子。
9. 取一个鸡蛋在锅里炒熟切成末，提前泡制好的木耳和切好丝的胡萝卜用开水焯烫过凉水切成末，红椒和香菜切成末备用。
10. 醒好的面揉成光滑的面团。
11. 揉成长条状，揪成25g每个的剂子。
12. 用擀面杖擀成饺子皮。
13. 饺子皮上放入调好的馅。
14. 将饺子皮平均分成5等份。
15. 把中央的部分捏紧，外侧不要收口，将相邻的两个边捏紧。
16. 5个边都这样捏紧。
17. 来个近照，漂亮吗?
18. 都做好后摆入锅中，冷水起锅，水开后12分钟就可以出锅了。
19. 出锅后把准备好的五种材料填入到蒸饺的圆孔中就可以了。
20. 照几张照片吧。
21. 用香菜摆的盛开的花朵造型，美不美 ? 我都不舍得吃了。
22. 再来一张，有木有诱惑到你呢?
23. 来上这样一份营养又养眼的早餐是不是更有食欲呢。
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