可可双色布丁的做法介绍

　　其实自制甜品不一定要有繁琐的原料和步骤，几个鸡蛋，一杯牛奶就可以轻松搞定，今天的这个是比焦糖布丁还好吃的双色布丁，两种颜色，两种口味。以下是学习啦小编为您带来的关于可可双色布丁的做法，希望对您有所帮助。

　　可可双色布丁的成品图

　　可可双色布丁的食材

　　可可双色布丁的做法步骤

　　1.准备原料

　　2.鸡蛋打入盆中，加入30克白糖，

　　3.搅打均匀至蛋液发泡

　　4.牛奶加热至80度，然后晾凉至温热(30度)，

　　5.倒入蛋液中

　　6.搅打均匀

　　7.蛋奶液过筛，

　　8.倒入容器中，只需倒入容器的一半量即可，然后放入烤盘中

　　9.往烤盘中加凉水，水要没过蛋液的一半

　　10.放入160度预热的烤箱蒸烤30分钟

　　11.吉利丁片放入冷水中浸泡

　　12.160克的开水溶解可可粉和5克白糖

　　13.然后将泡软的吉利丁片放入可可溶液中搅拌至溶化，冷却至室温

　　14.将烤好的布丁拿出，冷却凝固

　　15.将可可溶液倒在布丁上，冰箱冷藏至凝固即可。

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