火腿沙拉酱面包的制作方法

　　面包一定要揉至出膜，做出来的面包才松软。这是硬道理!在没有面包机或者厨师机辅助的情况下，揉面，是挡住不少人的一个坎儿。以下是学习啦小编为您带来的关于火腿沙拉酱面包的做法，希望对您有所帮助。

　　火腿沙拉酱面包的成品图

　　火腿沙拉酱面包的食材

　　火腿沙拉酱面包的做法步骤

　　1.牛奶，蛋，糖，盐先混匀

　　2.再倒入高粉，最后放上酵母

　　3.加入黄油

　　4.开始面团有点粘手

　　5.多揉几下就好了

　　6.盖是保鲜膜，放冰箱冷藏发酵一晚。4-5摄氏度，12小时以上最好。

　　7.第二天，取出面团，已经发起一些了，冷藏发酵不一定会发到两倍大

　　8.放室温回温约20分钟，如果室温很低，尽量放在温暖些的地方，面团可以拉出薄膜

　　9.发酵至两倍大

　　10.发酵好的面团分割成4等份，滚圆。加盖放温暖湿润处，松弛15分钟。

　　11.取一个面剂子，擀成小片

　　12.1包入火腿肠

　　13.捏紧

　　14.翻面，在上面用刀划几下

　　15.全部做好后，放置在烤盘上

　　16.发至原体积2倍大，表面刷蛋液。

　　17.挤上沙拉酱、番茄酱，放入已经预热的烤箱，180度上下火烤20-25分钟。

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