奶茶的危害性有哪些
我们知道奶茶喝多对身体是有一定危害的的，奶茶的危害性有哪些呢?学习啦小编给你具体讲解一下奶茶的危害性有哪些吧。
奶茶的危害性
1、降低记忆力。研究认为，青壮年时期饮食习惯不好的人，老年时患阿尔兹海默症(老年痴呆症)的比例更大。反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用。
2、容易发胖。反式脂肪酸不容易被人体消化，容易在腹部积累，导致肥胖。喜欢吃薯条等零食的人应提高警惕，油炸食品中的反式脂肪酸会造成明显的脂肪堆积。
3、易引发冠心病。根据法国国家健康与医学研究所的一项最新研究成果表明，反式脂肪酸能使有效防止心脏病及其他心血管疾病的胆固醇的含量下降。
4、容易形成血栓。反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，容易导致血栓的形成，对于血管壁脆弱的老年人来说，危害尤为严重。
5、怀孕期或哺乳期的妇女，过多摄入含有反式脂肪酸的食物会影响胎儿的健康。研究发现，胎儿或婴儿可以通过胎盘或乳汁被动摄入反式脂肪酸，他们比成人更容易患上必需脂肪酸缺乏症，影响生长发育。
6、影响男性生育能力。反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙的分泌，对精子的活跃性产生负面影响，中断精子在身体内的反应过程。
7、影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收。反式脂肪酸还会对青少年中枢神经系统的生长发育造成不良影响。
劣质奶茶的危害
有媒体报道称一些街边小摊用劣质奶精和香精制作珍珠奶茶。新闻一出，众人哗然，纷纷指责有些贪心商贩危害顾客健康。
目前市场上多数奶茶饮品，和正宗的传统奶茶相比有极大的区别。奶茶饮品多用植脂末、香精、色素和糖兑制。植脂末的主要成分是氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠，并不是奶粉。而媒体披露的那些奶茶则是用更差的原料制成的。
珍珠奶茶中的“奶”和真正的奶比起来，在营养上缺少钙、B族维生素和维生素A、D，而且蛋白质含量很低。牛奶中的有用养分，它含量很少。相反，奶茶饮品含有大量的糖、饱和脂肪和反式脂肪酸。传统的奶茶肯定不用添加色素的，是茶叶的原味。珍珠奶茶中的香精和色素如果是按照国家食品添加剂标准添加的，而喝得不多，基本不会有什么危害。但如果添加得太多，大量饮用的话就不太好了。过量饮用奶茶对孩子智力发育和行为健康，都可能有不良影响。
另据专家介绍，珍珠奶茶中危害健康的成分主要有以下几种：
排名第一的是奶精，学名植脂末。使奶茶变得香浓的就是植脂末。植脂末的主要成分是氢化植物油、乳化剂、抗结剂和酪蛋白酸钠。氢化植物油是一种反式脂肪酸，它会升高血清总胆固醇、血清总脂和低密度脂蛋白胆固醇，每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限。
排名第二的是果味粉。基本没有水果原料，大多靠过量加入限制使用的色素、香精、甜蜜素和黏稠剂等来增色调味。比如木瓜口味，香芋口味等等，均来自于这果味粉中的色素和香精。过量吸收色素、香精等对人体的肝、肾等器官危害很大，化学合成色素对人体更具毒性、致泻性与致癌等危害。
排名第三的是甜蜜素，学名环己基氨基磺酸钠，通常商家会说成蜂蜜水。但是因为价格低廉，所以奶茶中往往会使用甜蜜素而不是蜂蜜。甜蜜素是一种没有营养的人工合成甜味剂，但食用过量甜蜜素，会对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更为明显。
真正健康时尚的夏季饮料，是用牛奶与茶调配出来的，到充电吧，你会知道什么是好奶茶!
常见奶茶的做法
香港奶茶(丝袜奶茶)
香港奶茶的制作材料： 红茶粉、水、牛奶，糖。
香港奶茶的做法
步骤一：准备两个茶壶;
步骤二：用一个茶壶煮开水;
步骤三：把装有相应分量红茶粉的茶袋放在另一个茶壶里;
步骤四：第一次对冲：把已煮开的水往茶袋里冲，目的是让茶粉先均匀受热，去掉茶青味;
步骤五：第二次对冲：冲完以后，取出茶袋到空壶里，用刚才冲出的茶水，再冲;
步骤六：第三次对冲：整个茶袋与茶水一起大火煮滚，煮滚开以后再冲一次;
步骤七：待煮十五分钟;
步骤八：最后一次是整个茶袋与茶水一起大火煮滚，转中火煮15分钟左右;
步骤九：在空茶杯里先放适量的糖和牛奶;
步骤十：将煮好的茶水倒入茶杯里，正宗的香港奶茶就煮好了。
据说香港奶茶的这种煮茶方法来源于印度红茶，在中国茶人心中，碎茶来回冲很多次再煮15分钟，可能是难以想象和接受的。
香港奶茶的制作要点：香港奶茶会挂杯，很浓厚，摇一下杯子，内杯会挂上茶色的薄一层;茶香奶味，滑香浓厚的口感。
巧克力奶茶
1、巧克力奶茶的制作材料：吉利丁片、细砂糖、牛奶、茶叶、巧克力。
2、巧克力奶茶的做法
步骤一：在锅内放入牛奶，煮开;
步骤二：将牛奶煮开后加入茶叶;
步骤三：泡开了滤去茶叶;
步骤四：再将茶汁加热至80度。
步骤五：再向锅中加入泡软的吉利丁片拌匀;
步骤六：加入细砂糖拌匀至融化;
步骤七：苦甜巧克力融水加热至化;
步骤八：取三分之一的茶汁与巧克力酱混合;
步骤九：静置2分钟后拌匀;
步骤十：再将余下的茶汁分两次倒入拌匀;
步骤十一：将巧克力奶茶冻倒入杯中至六分满，冷却后放入冰箱冷藏至凝固备用。
內蒙古奶茶
一、内蒙古奶茶的制作原料：水、牛奶、奶皮、砖茶、酥油、炒米。
二、内蒙古奶茶的做法
步骤一：先用小锅烧开半锅谁。
步骤二：再向烧开的水中放上适量的砖茶;
步骤三：茶水烧开后，把茶叶过滤掉;
步骤四：剩下茶水在锅内;
步骤五：再向装有茶水的锅中放入牛奶;
步骤六：继续烧开;
步骤七：烧开后关火;
步骤八：准备2个碗;
步骤九：碗内放入一小勺酥油、一把炒米;
步骤十：把奶皮掰入几块;
步骤十一：用煮好的奶茶冲泡碗内，内蒙奶茶制作完成既可饮用。
三、内蒙古奶茶的制作知识：爱吃甜奶茶的可以加糖，爱吃咸的加少许盐，一碗好吃的奶茶几做完啦。奶皮也可以在奶锅关火前放入，稍煮即可。
四、内蒙古奶茶的饮用方法：喝内蒙奶茶时通常要加少许盐，还可以加黄油，泡炒米和奶制品食用;可终日饮用。
鸳鸯奶茶
各种奶茶的做法介绍大全(图)
鸳鸯奶茶的制作材料：水350毫升，红茶茶包1个，牛奶150毫升，速溶咖啡1包，白糖适量(大约10克)。
鸳鸯奶茶的做法
步骤一、把350毫升水煮到沸腾，取其中的250毫升水倒进预备好的杯子里面，再把红茶茶包缓缓地放进去，把杯盖盖上，焖上大约五分钟。
步骤二、往剩下的100毫升开水中，加入咖啡粉并搅拌均匀。
步骤三、等到茶水焖好后，把茶水、咖啡、牛奶混合拌匀，再加入适量的糖搅拌一下就完工了。
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