自制栗子蓉馅的做法攻略
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自制栗子蓉馅的做法攻略
中秋节快到了，先把栗子馅料做好了准备做月饼。这款自制的栗子蓉馅，你想知道怎么做的吗?以下是学习啦小编为您带来的关于自制栗子蓉馅的做法，希望对您有所帮助。
自制栗子蓉馅的成品图
自制栗子蓉馅的食材
自制栗子蓉馅的做法步骤
1.食材：白糖、生栗子仁、食用油
2.生栗子仁放入高压锅中，加入清水。
3.高压锅上汽后，小火压10分钟，十分钟后栗子用勺子一压就能压碎。
4.压熟的栗子仁分三次放入搅拌机中，加入清水。
5.搅拌成栗子泥。
6.搅拌好的栗子泥全部翻入炒锅中。
7.加入适量白糖中小火炒制。
8.加入白糖后栗子泥会变稀，慢慢中小火炒，炒匀后分三次加入食用油。(每次都是食用油被栗子泥充分吸收后再加)
9.随着水分不断挥发，栗子泥会逐渐稠厚
10.翻炒至比较干而且比较硬的状态，就可以关火了。馅冷却后即可使用。
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