巧克力流心蛋糕的家常做法

　　巧克力蛋糕，大家都很爱吃，也是一种很流行的蛋糕。那这款带有流心美妙的巧克力蛋糕，可能会有不错的感觉呢。以下是学习啦小编为您整理的巧克力流心蛋糕的做法，希望您喜欢。

　　巧克力流心蛋糕的成品图

　　巧克力流心蛋糕的食材

　　巧克力流心蛋糕的做法步骤

　　1. 隔水融化黄油和黑巧克力

　　2. 融化之后加入牛奶，我没有牛奶在家，用了点淡奶油

　　3. 把全蛋和蛋黄打入无油无水的容器

　　4. 加入蜂蜜和白砂糖高速打发

　　5. 打发至有明显纹路

　　6. 在巧克力酱里筛入低粉和可可粉

　　7. 搅拌至无粉无颗粒，加入朗姆酒或者百利甜

　　8. 往巧克力酱里倒入三分之一蛋液，迅速切拌均匀，然后把巧克力酱全部倒入蛋液里切拌均匀

　　9. 把蛋糕液倒入事先铺好油纸的六寸里，大力在桌子上敲打几下，震出气泡

　　10. 170度预热5分钟，30升的长帝烤了12分钟左右

　　11. 出炉

　　12. 流心噔噔噔噔～

　　13. 完美～

　　14. 无法形容～微苦醇甜

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