紫薯花朵枣泥包的创意做法
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紫薯花朵枣泥包的创意做法
家里还有紫薯，就做了紫薯枣泥包，做的时候把白面团和紫薯面团一起做成了花朵的形状，还真漂亮。以下是学习啦小编为您整理的紫薯花朵枣泥包的做法，希望您喜欢。
紫薯花朵枣泥包的成品图
紫薯花朵枣泥包的食材
紫薯花朵枣泥包的做法步骤
1.紫薯提前去皮蒸熟。
2.把紫薯加适量牛奶放碎菜机里面打成泥。
3.把大约300克紫薯泥放入300克面粉中，加入4克的酵母，放入厨师机里面和成面团。
4.把600克面粉放入6克酵母和300克清水放入厨师机里面和成面团。
5.这是和好的紫薯和白面团，放温暖处进行发酵。
6.当发至两倍以上大时发酵完成。
7.把白面团和紫薯面团分别分成若干小挤子，我分别分成了25份。
8.把白面团和紫薯面团擀成圆片。
9.两种面团撂到一起。
10.用刀切分成六等分。
11.按照图依次把每一份面片切口处捏拢。
12.放入红枣泥馅。
13.用虎口进行整形、收口，捏好，防止蒸的时候分开。
14.依次做好，放入蒸笼里面。
15.室温醒发20分钟，大火蒸制约15分钟左右分钟关火，焖上2分钟即可出锅.
16.成品。小贴士紫薯比较干，我加了牛奶用碎菜机搅拌成了泥，用这些紫薯泥和面，面粉与紫薯的比例大约是1：1，可以根据面团的硬度加适量水或牛奶调整哦。蒸制的时间也根据大小适当调整吧。
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