自制创意双色玫瑰馒头的做法
时间：
锦晖1117由 分享
这是不一样的馒头哈，其实味道是差不多的，有时，换个造型，玫瑰的造型，换个新鲜感觉也是不错的呢。以下是学习啦小编为您整理的双色玫瑰馒头的做法，希望您喜欢。
双色玫瑰馒头的成品图
双色玫瑰馒头的食材
双色玫瑰馒头的做法步骤
1.将南瓜面团材料：普通面粉 150克，白糖15克，蒸熟南瓜70克，(具体加多少南瓜泥要看南瓜的含水量来定，一般说来，揉到三光、盆光、面光、手光，就行了)酵母2克。白面面团材料：普通面粉150克，白糖15克，水75克，酵母2克。分别倒入面盆里，混合均匀。然后分别用手揉和成光滑的面团.(大约要揉个十分钟左右)
2.再放入容器内，表面铺上保鲜膜放至温暖处发酵。至面团发酵至2倍大即可。(大约在34度的天气发酵了一小时)
3.发酵好的面团取出，撒上一点干粉，再用力揉个10分钟左右至面团再次光滑。将两种揉好的面团分别均分成6-8克的面团，再分出几个小面团搓成长方形的圆条备用(圆条用来做成花芯的)。
4.取一南瓜小面团，压扁.
5.再取另一个白面团，再压扁.
6.两个面团组合起来，碾成大片的圆形。
7.将五片碾好的大圆片，叠放起来，最下面的面片上放上花芯.
8.然后由下往上卷起来，卷成多层的圆柱形，捏实底边。
9.将卷好的面团对半切开.
10.平放就成玫瑰花形了.
11.用手稍压平一下每一片的花瓣,这样花朵就更立体了哦。
12.蒸锅内注入约70度的热水，将蒸架抹上一点油，将玫瑰馒头生胚放在蒸架上加锅盖。
13.静置醒发20分钟，面胚会有点长大哦。
14.开火烧开水后转中火蒸15分钟，蒸好后不要马上开盖，等2分钟热气散去后再开盖即可。
双色玫瑰馒头的做法相关文章：