栗子炖鸡小肘的家常美味做法

栗子炖鸡小肘的家常美味做法

　　鸡小肘是鸡身上的关节部位，只是筋骨和脆骨，不过确是很多人的大爱。此处富含丰富的胶原蛋白，对肌肤有滋养作用，而且益筋骨。以下是学习啦小编为您整理的栗子炖鸡小肘的做法，希望您喜欢。

　　栗子炖鸡小肘的成品图

　　栗子炖鸡小肘的食材

　　栗子炖鸡小肘的做法步骤

　　1.去皮栗子用清水浸泡，鸡小肘洗净也用清水浸泡。

　　2.鸡小肘冷水入锅焯烫过凉备用。

　　3.洋葱一半切丝，一半切块，葱姜，青红椒分别切好备用。

　　4.炒锅倒油爆香葱姜和洋葱丝。

　　5.倒入鸡小肘翻炒片刻。

　　6.加入黄酒炒香。

　　7.再加入蒜蓉辣酱。

　　8.炒至出香味。

　　9.加入适量的清水和白糖。

　　10.再加入栗子。

　　11.大火烧开撇去浮沫然后小火烧制40分钟。

　　12.再开大火加入蚝油。

　　13.加少许盐调味。

　　14.最后在放入青红椒和洋葱块。

　　15.大火收至汤汁浓稠关火。

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