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椰香酸奶南瓜派如何制作的

时间: 锦晖1117 分享

  感恩节中,南瓜派是常见的甜点。这道椰香酸奶南瓜派,外皮酥脆可口,内馅香甜柔软。以下是学习啦小编为您整理的椰香酸奶南瓜派的做法,希望您喜欢。

  椰香酸奶南瓜派的成品图

  椰香酸奶南瓜派的食材

  椰香酸奶南瓜派的做法步骤

  1.派皮原料,配比详见小贴士部分;

  2.面粉中加入常温软化的黄油,揉细后倒入蛋黄拌匀;

  3.再将糖粉倒入水中溶解后倒入面粉;

  4.用手将面粉揉成均匀面团;

  5.揉好的面团封上保鲜膜,入冰箱冷藏2~4小时;

  6.南瓜洗净去皮切成薄片

  7.放入锅内蒸15分钟,变成熟南瓜,再用勺子压成细泥

  8.南瓜泥中倒入淡奶油搅拌均匀

  9.再倒入糖粉搅拌

  10.倒进椰蓉拌匀

  11.以及椰浆粉

  12.敲入鸡蛋,继续搅拌均匀

  13.再倒入酸奶,将全部馅料搅拌均匀成半流动的液态;

  14.冷藏好的派皮取出后用擀面杖压成均匀厚薄的大片面块,面积要大于派盘

  15.将派皮紧贴派盘放好,再用赶面杖将上层多余部分擀去

  16.再用叉子在派皮上插上均匀间隙的小洞

  17.将步骤13的派馅倒进派皮,抹平表层

  18.烤箱预热,放在烤箱中下层,200度 10分钟后 转150度烤30分钟左右,派馅成固态即可。

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