秘制臭豆腐的家庭做法介绍

秘制臭豆腐的家庭做法介绍

　　想吃臭豆腐，担心外面买来的不卫生。就琢磨着自己做，因为家里不能炸东西，所以就改用煎的，味道不错。以下是学习啦小编为您整理的秘制臭豆腐的做法，希望您喜欢。

　　秘制臭豆腐的成品图

　　秘制臭豆腐的食材

　　秘制臭豆腐的做法步骤

　　1.豆腐洗净备用

　　2.将豆腐切成大小适中的方块

　　3.将青腐乳在盆中捣碎。

　　4.将切好的豆腐块码入盆中

　　5.一层层码好，注意在每块豆腐上都要涂些青腐乳酱汁。让后盖上保鲜膜，放入冰箱里存放24小时。

　　6.将青腐乳汁倒入碗中，并挤些蒜蓉酱，搅拌均匀备用

　　7.盘内放入烧烤蘸料备用

　　8.电饼铛放油烧热

　　9.将发酵好的豆腐放入电饼铛中

　　10.一面煎至金黄色翻个煎至金黄色

　　11.将煎好的豆腐放入之前调好的酱汁中

　　12.再裹上烧烤蘸料

　　13.装盘即可食用小贴士用油炸下豆腐味道更好

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