蒸锅版鸡蛋糕的正确做法

蒸锅版鸡蛋糕的正确做法

　　这款鸡蛋糕不是用烤箱做的，是用蒸锅蒸出来的，但味道还是值得称赞的，自己在家做蛋糕，不放任何食品添加剂，不放防腐剂，不放泡打粉，主要是为了健康，吃着放心。以下是学习啦小编为您整理的蒸锅版鸡蛋糕的做法，希望您喜欢。

　　蒸锅版鸡蛋糕的成品图

　　蒸锅版鸡蛋糕的食材

　　蒸锅版鸡蛋糕的做法步骤

　　1.蛋黄、蛋清分开，放入两个容器中。

　　2.将白糖放入蛋黄中。

　　3.用打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白，就打到位了。

　　4.用打蛋器将蛋清打成泡沫。

　　5.将蛋黄倒入蛋清中。

　　6.再倒入面粉拌匀。

　　7.将鸡蛋糊倒入模具中。

　　8.上蒸锅蒸15分钟。

　　9.这是蒸好的鸡蛋糕。小贴士1.面粉要过筛，这样蒸出的口感好。

　　2.模具里要刷一层油，防止粘连。

　　3.倒入模具中的鸡蛋糊要7成满，太满会溢出来，影响成品的美观。

　　4.不要反复搅拌面粉，不要花圈，把面粉拌均匀就行了。

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