红豆面包怎么做好吃呢
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锦晖1117由 分享
上次做出了好吃的甜面包，这次在甜面包的基础上加了点内馅。材料是我最有把握的红豆沙，这东西比芝麻酱好多了，比较成型，不会流的到处都是。以下是学习啦小编为您整理的红豆面包的做法，希望您喜欢。
红豆面包的成品图
红豆面包的食材
红豆面包的做法步骤
1.把所有面包材料混合成团。
2.用手揉至扩展阶段。
3.盖保鲜膜放温暖处发酵。
4.发酵至两倍大，用手指粘干面粉戳一下，面团不回缩即可。
5.将面团分为12份，搓圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
6.取一份面团，压扁后包入豆沙球。
7.包好后，封口朝下用手按到稍扁。
8.用剪刀剪出8个花瓣。
9.放到烤盘上，表面刷蛋液。
10.擀面杖头用水沾湿，蘸一些芝麻，点到面包中间。
11.把烤盘放入烤箱，下面放一碗热水，最后发酵20分钟。
12.烤箱预热，150度烤15分钟。
小贴士
1、和面团时，不要一次性把水或牛奶都加进去，先加90%左右，然后慢慢调节。
2、揉面过程中水分会流失，可以用手蘸少量的水继续揉面。
3、里面包的豆沙馅最好能稍甜一点，这样味道更好。
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