汉堡胚面包的做法有哪些

　　汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物。汉堡胚就是低糖的圆面包。以下是学习啦小编为您整理的汉堡胚面包的做法，希望您喜欢。

　　汉堡胚面包的成品图

　　汉堡胚面包的食材

　　汉堡胚面包的做法步骤

　　1.所有材料除芝麻外称好份量，除黄油外都放进面包机里，酵母放在最上面， 选择发面工作档和面

　　2.和面程序15分钟后放入室温软化好的黄油

　　3.继续完成揉面揉成光滑的面团

　　4.发面档揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开，能拉出韧性很好的薄膜，破口也呈光滑的圆洞

　　5.然后把面团整理好放入面包机，继续完成发面程序，发酵至2-2.5倍大

　　6.发好的面团排气，分成6份，放进刷了植物油的模具中

　　7.放在温暖的地方发酵至模具变满

　　8.表面刷一层全蛋液，撒适量白芝麻

　　9.烤箱180度预热 18分钟左右表面上色即可

　　10.晾凉后横切开夹入自己喜欢的汉堡夹层即可

　　小贴士

　　1、面包机的品牌不同操作的时候也不同，时间也并不是恒定的，只要能揉到完全阶段，面包的口感就会是柔软的。

　　2、烤箱温度不同品牌和大小自行掌握和调节

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