酸奶的花样吃法
喝酸奶对我们的身体健康有很大的好处,酸奶的吃法也有很多,你知道几种呢?学习啦小编给你具体讲解一下酸奶的吃法吧。
酸奶的吃法
缤纷香脆酸奶杯
一直很喜欢这样吃,每一层都是不同的颜色、不同的味道,带来不同的心情 这次做得急了点,层次分得不够鲜明、不够美,但是口感灰常丰富,特别是我用了自己熬制的山楂酱、蓝莓口味的酸奶,更加增添风味。
如果喜欢层次分明的同学,可以每一层铺得厚一些,并每铺一层,送入冰箱冷冻片刻,稍许凝固后,再添加下一层。
原料:
主料:自制酸奶适量。
配料:芒果1个、山楂酱少许、玉米脆片少许、草莓若干。
做法:
1、杯子清洗干净,铺上一层酸奶;
2、加入一层芒果丁;
3、再铺一层酸奶;
4、撒上一层玉米脆片;
5、加入一层山楂酱(山楂酱的做法见这里);
6、最后铺上酸奶,撒少许碾碎的玉米脆片即可。
酸奶鲜果橙盅
这个太简单啦,做法一看便知了吧,所有新鲜水果切丁,拌上酸奶,搞定。虽然简单,确实最抢手,先灭最快滴。
酸奶的做法
原料:酸奶粉1袋、纯净水800ml、开水适量。
准备工作:
1、向专用酸奶杯中注入半杯热水;
2、盖上杯盖、拧紧;
3、将酸奶杯横向握在手中,双手握紧两端,使劲摇晃,使热水充分接触杯的内壁;
4、反复烫洗两遍消毒,将水倒出,倒置控干水分。
做法过程:
1、在专用酸奶杯里加纯净水至500毫升的位置;
2、倒入一整包酸奶粉全部加入酸奶杯中;
3、拧紧盖子后,使劲晃动、充分摇匀(酸奶杯的密封性非常好好,不用担心把水晃出来哈);
4、摇匀后,继续向酸奶杯中添加纯净水;
5、一直加至1000毫升的指示位置(Fill to Top),拧紧盖子,再次摇匀;
6、将酸奶做法器中的红色部件放入,推到固定位置,向酸奶做法器中加刚刚烧开的沸水,加至水面刚好没过红色部件;
7、然后将酸奶杯放入酸奶做法器的正中,放稳;
8、盖上优格制造器的盖子,拧紧,放置10-12个小时,直至酸奶完全凝固,即可取出,可以立即食用,放入冰箱冷藏后口感更加。
酸奶的分类
酸乳
以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)发酵制成的产品。
发酵乳
以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品,没有菌的限定。
风味酸乳
酸奶里除了奶/奶粉,还添加了其他成分,如食品添加剂、果蔬或谷物杂粮等。只要满足奶/奶粉含量超过80%、蛋白质含量≥2.3%即可。
风味发酵乳
除了奶/奶粉,接种发酵后,还添加其他成分,且没有菌的限定。
营养价值:酸乳>发酵乳>风味酸乳>风味发酵乳。
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1.酸奶可以怎么吃
3.酸奶的做法