马铃薯蛋沙拉的做法怎么做

　　简单又好做，单吃、当西餐的配菜马铃薯蛋沙拉、夹面包或做成可爱的蛋沙拉盅都很赞!以下是学习啦小编为您整理的马铃薯蛋沙拉的做法，希望您喜欢。

　　马铃薯蛋沙拉的做法

　　材料

　　蒸熟的马铃薯1个白煮蛋2个美乃滋2-3大匙盐 黑胡椒

　　做法

　　step11

　　将蒸熟的马铃薯趁热压成泥状后(压烂的程度看个人喜欢的口感)，再加入白煮蛋的蛋黄(将白煮蛋切开来，取出里面的蛋黄)和美乃滋拌匀

　　step22

　　将蛋白切碎后，加入步骤1拌匀，再加入盐和黑胡椒调味

　　step33

　　喜欢的话，可将步骤2装入挤花袋，再挤入蛋白盅内(将白煮蛋横切开来后，用小汤匙取出蛋黄即是蛋白盅)

　　step44

　　作为野餐便当的配菜也很适合呦!

　　鲔鱼起司马铃薯酌厚片的做法

　　材料

　　杯子起司酱半包马铃薯一颗厚片吐司一片鲔鱼适量

　　做法

　　step11

　　准备所有食材

　　step22

　　将马铃薯块放入锅中并淋上起司酱后加入少许的水

　　step33

　　以小火慢慢炖煮至马铃薯松软入味(约十分钟可以叉子或汤匙轻戳判定)

　　step44

　　将厚片吐司切成数小块再以烤箱烤至表面酥脆备用

　　step55

　　将炖煮好的起司马铃薯涂抹在吐司上

　　step66

　　再放上适量的鲔鱼做装饰即可享用

　　马铃薯泥的做法

　　材料

　　马铃薯1颗，奶油1小匙，黑胡椒粉少许，盐少许，牛奶100㏄，百里香少许，培根碎末1小匙，巴西里少许

　　做法

　　1.将马铃薯洗净放入锅内，加水至淹过马铃薯。

　　2.先以大火煮开，再转小火煮约20分钟，至马铃薯熟软后捞起去皮，压碎成泥。

　　3.将马铃薯泥、奶油、黑胡椒粉、盐、牛奶、百里香拌匀后，挖成圆球状放入烤盘。

　　4.将培根碎末炒香，与巴西里一起撒在作法3的薯泥球上，放入烤箱以180℃烤约3分钟即可。