芦笋腰果炒虾仁的做法

芦笋腰果炒虾仁的做法

　　新鲜的虾仁不需要复杂的烹调，只要简单地热炒就很好吃囉～以下是学习啦小编为您整理的芦笋腰果炒虾仁的做法，希望您喜欢。

　　芦笋腰果炒虾仁的做法

　　材料

　　虾仁250克芦笋(切段)200克盐1/4小匙太白粉1大匙水3大匙烤(炒)过的腰果45克蛋白1/2个太白粉1/2大匙酒1/2大匙盐少许

　　做法

　　step11

　　将虾仁在背部划一刀去肠泥，擦干表面的水分，再加入醃虾料抓匀，放冰箱醃30分钟

　　step22

　　将锅中的油烧热后，放入步骤1，翻炒至虾仁变色后取出

　　step33

　　在锅中加入适量的油烧热后，放入芦笋炒熟，再放回步骤2的虾仁，用大火快炒均匀

　　step44

　　将盐、太白粉和水放在小碗调匀后，淋入步骤3炒匀，再拌入烤过的腰果即可

　　step55

　　简单又好做，而且也很下饭呢。

　　虾仁炒黄瓜的做法

　　材料

　　虾仁，黄瓜，姜，葱，糖，盐，酱油，淀粉

　　做法

　　1、黄瓜洗净切丁，虾去皮，虾线洗净备用。姜、葱洗净切丝。

　　2、锅中放油，放入姜丝、虾煸炒片刻。

　　3、放入糖、葱、黄瓜丁、酱油、盐、水淀粉，出锅。

　　清炒虾仁的做法

　　材料

　　虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜，

　　调料：葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒

　　做法

　　1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。

　　2、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清

　　3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中

　　4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。

　　5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。

　　6、黄瓜洗净一切为二。

　　7、剔去中间爱出水的黄瓜籽。

　　8、葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状

　　9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。

　　10、烧热锅内放油。

　　11、3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。

　　12、颜色变红迅速捞出待用。

　　13迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆

　　14、锅中留底油少许。

　　15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。

　　16、略炒迅速放入滑好的虾仁。

　　17、迅速倒入碗芡翻炒。

　　18、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。