香酥麻酱烧饼的做法

香酥麻酱烧饼的做法

　　香酥麻酱烧饼的主要食材是面粉、芝麻酱。主要工艺是烤，制作简单。口味好。以下是学习啦小编为您整理的香酥麻酱烧饼的做法，希望您喜欢。

　　香酥麻酱烧饼的做法

　　材料

　　黑白芝麻，白面，麻酱，蜂蜜，油酥

　　做法

　　1、先准备芝麻酱一碗。我收拾碗柜里面发现还有半瓶芝麻酱，赶快给它吃了，得了。嘿嘿。。注意，要用玉米油和糖，来泄开芝麻酱。

　　2、准备一些蜂蜜，用点水泄开就行了。

　　3、面团要发面的，事先发好。

　　4、油酥准备好，面团擀成一个大饼皮，然后洒上一些油酥，涂抹。

　　5、再洒上芝麻酱，继续涂抹均匀。从底边卷起来。然后切开。

　　6、两端收进去，团团即可。看没看见，我放的芝麻酱多了，都漏出来了。

　　7、再准备两碗芝麻，每个饼皮的一面抹上蜂蜜液，然后去蘸芝麻。

　　8、下锅煎熟吧。如果有烤箱就好了。应该简单多了。

　　9、我分了两个剂子。第二个剂子，明显芝麻酱减少，涂抹开，然后饼皮还可以擀开哪。香喷喷的芝麻饼，出锅喽，。。。。看起来是不是依然很美观啊!

　　黑芝麻馅烧饼的做法

　　材料

　　【面团原料】

　　面粉250克、水125克、酵母2.5克、白糖5克、盐2克。

　　【油酥】

　　面粉100克、油45克左右。

　　【馅料】

　　黑芝麻60克、白糖60克、油40克左右

　　【表面糖水】

　　白糖10克，水5克，放微波炉转至糖融化即可。

　　【表面装饰】白芝麻少许

　　份量十个

　　做法

　　1.面团原料混合均匀，发酵至两倍大揉圆。

　　2.油酥材料混合均匀备用。

　　3.将发酵面团包入油酥。

　　4.包好收口。

　　5.然后擀成长方形。

　　6.两边向中间折起。

　　7.再擀成长方形。

　　8.然后从一边卷起

　　9.卷好后，捏紧，将面团拉长。

　　10.分成10份。

　　11.馅料中材料混合均匀。

　　12.取一个小剂子，直接用捏口处按平。

　　13.然后再擀长擀圆，包入馅料。

　　14.收口。

　　15.再擀圆擀薄一点。

　　16.表面刷糖水。

　　17.沾上芝麻。

　　18.放入烤盘中，再发酵30分钟，用220度预热，烤至上色即可。大约25分钟左右。

　　19.烤好后对切即可。

　　芝麻烧饼的做法

　　材料

　　面粉200克，水110克，酵母粉1小勺，糖1大勺，盐1/4小勺，色拉油1/2大勺，芝麻酱1大勺，椒盐1小勺，水适量，蛋液少许，白芝麻少许

　　做法

　　1.把面团材料混合揉光成面团。放温暖处发酵至两倍大

　　2.芝麻酱加少量水加椒盐混合成稀糊状

　　3.发酵好的面团擀成约3毫米厚的面片

　　4.把调匀的芝麻酱均匀的涂在上面

　　5.把面团卷起成筒状。切成8等份

　　6.取一个小挤把两端包住揉圆，按成小圆饼

　　7.把饼坯排入烤盘，中间留一定的空间。防止烤的时候粘连

　　8.在饼坯上涮蛋液，撒上白芝麻，烤箱预热170度，中层上下火20分钟即可。