芋香桂圆米糕的做法怎么做

芋香桂圆米糕的做法怎么做

　　古早味的酒香桂圆米糕再加上夹层的芋泥，有超浓郁的芋香及米糕的Q与弹牙，让人吃了会上瘾，想再多吃一块的好滋味!以下是学习啦小编为您整理的芋香桂圆米糕的做法，希望您喜欢。

　　芋香桂圆米糕的做法

　　材料

　　芋泥食材如下芋头300g白糖或二砂糖1大匙食用油1大匙米糕食材如下圆糯米2杯米酒(水)2杯桂圆1/2杯二砂糖3-4大匙熟白芝麻少许

　　做法

　　step11

　　芋泥制做： A.芋头削皮，洗净，切薄片。

　　step22

　　B.芋头放入电锅内锅，外锅加1杯的水，按下电源。 (瓦斯以大火蒸15-20分钟)

　　step33

　　C.电锅跳起时即可取出，趁热用大汤匙先捣散，再加入食用油与糖， 搅拌均匀成团状。

　　step44

　　2.桂圆米糕制做：A.糯米洗净，用筛网过滤掉多余的水份。

　　step55

　　B.放入桂圆(喜欢姜味，可同时加入老姜片)，再加入米酒(或水)。

　　step66

　　C.放入电锅，外锅加3/4杯水，盖锅盖，按下电源。

　　step77

　　D.待电锅电源跳起(约20分钟)，再闷10分钟。

　　step88

　　E.取出内锅，趁热加入二砂糖，拌匀。

　　step99

　　F.再放入电锅，外锅1/2杯水，按下电源。

　　step1010

　　G.待电锅电源跳起(约10分钟)，再闷10分钟即可。

　　step1111

　　3.组合：A.取适当大小的长方形容器，内层用纸巾擦上一层薄油(防沾黏，易脱膜)。

　　step1212

　　B.待米糕微温时，取适量先铺ㄧ层于容器底部，以饭匙或汤匙稍往下压， 使其紧密扎实，再铺ㄧ层芋泥，压紧密，最后，再铺ㄧ层米糕，表面压平并压紧密。

　　step1313

　　C.食用食，倒扣出来，上面洒上熟白芝麻，切约1-1.5cm厚度即可。

　　桂圆木耳糖水的做法

　　材料

　　白木耳、桂圆(龙眼干)、苹果、红枣、冰糖

　　(份量皆随个人喜好)

　　做法

　　1.预先将白木耳浸软、苹果切丁

　　2.准备一锅清水，将白木耳、桂圆和红枣一起放入煮沸

　　3.放冰糖调味

　　4.最后放入苹果丁即可

　　(放进冰箱冷冻，口感更佳)

　　补血红枣桂圆茶的做法

　　材料

　　大头枣4颗，桂圆5颗(其中两颗敲碎带壳)，枸杞一小把

　　做法

　　1、把红枣洗净，剪片。

　　2、枸杞洗净。

　　3、桂圆2颗剝壳，3颗敲碎带壳。桂圆带壳泡茶比较好，有益什么忘了，哈哈。

　　4、把准备好的以上三种材料放入茶壶开水冲泡。