咖啡糯米糕的做法

　　看到别人做了这款咖啡糯米糕，正好家里有全部的食材，自己试着做了一次，感觉真不错。现推荐给大家。以下是学习啦小编为您整理的咖啡糯米糕的做法，希望您喜欢。

　　咖啡糯米糕的做法

　　材料

　　糯米粉200克，糖30克，咖啡少量，牛奶，椰蓉适量

　　做法

　　1.取一半的糯米粉和白糖分别加入牛奶和咖啡合成面团，光滑不粘手就可以。

　　2.用一个长方形模具抹上油，把牛奶合的面团放底层，再把咖啡合的面团放上面，按平。

　　3.放锅里蒸25分钟即可。

　　4.蒸好后倒扣，取出晾凉，切平，粘上椰蓉即可。

　　色尘的米糕的做法

　　材料

　　2cup大米

　　做法

　　1，2cup大米洗净浸泡一晚。

　　2，留盖着米的水和大米一起放入食品加工机中打磨成米浆。

　　3，取少量米浆分别放入一个稍大碗和一个小碗中，大碗的放入微波炉中加热30秒的样子。

　　4，然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀。

　　5，小碗的米浆里加2tbsp白糖和1tsp酵母拌匀，放入烤箱(烤箱开灯)发酵约一小时。

　　6，将发酵好的米浆再倒入其它米浆里，搅拌均匀，再次发酵约5~6小时。

　　7，最后把发酵好的米浆盛入模了油的容器里，上锅大火蒸25-30分钟即可。

　　南瓜筒仔米糕的做法

　　材料

　　糯米3杯南瓜300克香菇5朵枸杞1大匙姜1块盐，糖，鸡粉，香油适量

　　做法

　　step11

　　南瓜皮其实也很有营养还有丰富的纤维，如果不太老化的南瓜就可以不要去皮。切成小丁块备用。

　　step22

　　姜切碎粒入油锅爆香，香菇切细小的丝或块都可以爆香，加入南瓜炒入味加入酒，，再加上水闷3分钟，加盐，糖，鸡粉调味。

　　step33

　　糯米洗净加进步骤2内加两杯水，待水收干约7～8分时熄火加枸杞拌一下，筒仔抹油填入南瓜饭入电锅蒸，外锅加一杯水。(不想麻烦的就用内锅装进蒸就可以，)蒸好后闷10分钟取出倒扣入盘就完成了。