鲜果乳酪薄饼的做法

鲜果乳酪薄饼的做法

　　水果如何做薄饼?发挥你的创意小宇宙吧!用西瓜横切面做饼底，加上你喜欢的鲜果，切成薄饼形状，立即成为有创意又健康的鲜果甜品。以下是学习啦小编为您整理的鲜果乳酪薄饼的做法，希望您喜欢。

　　鲜果乳酪薄饼的做法

　　材料

　　西瓜1片猕猴桃3个香蕉 蓝莓 希腊酸奶 椰丝 蜂蜜

　　做法

　　step11

　　猕猴桃及香蕉去皮切片

　　step22

　　蓝莓洗净

　　step33

　　在西瓜上抹上希腊酸奶

　　step44

　　在酸奶上平均放上水果，淋上蜂蜜

　　step55

　　撒上椰丝即成

　　法式水果热薄饼的做法

　　材料

　　润饼皮8片草莓(中)1盒炼奶 苹果(中)1颗奶油20g面粉3大匙水

　　做法

　　step11

　　准备好食材：苹果削皮去核先切片、草莓去蒂洗净备用。然后将库存的润饼皮放在室温回温，还要记得准备好与草莓最对味的炼奶

　　step22

　　将苹果片切成小丁备用、草莓切片备用(一颗草莓切3~4片即可，太薄就没口感了)。

　　step33

　　取一片已经回温的润饼皮(从冰箱拿出来回温会有一点返潮现象是正常的，不用特别擦干水分)在中心铺上 苹果丁、草莓片，然后在草莓上淋上1茶匙份量左右(可以提点草莓与苹果的酸味)的鹰牌炼奶。

　　step44

　　将四个边往中间折起，返潮润饼皮上的溼度正好可以帮忙皮片黏合。

　　step55

　　将3大匙面粉加入 的水调成面衣，注意面衣要偏浓稠一点，才会比较好沾附在润饼皮片上。面衣的作用有二：1. 帮助润饼皮封口，使内馅不易散出来。2. 可以加强润饼皮外层的厚度，避免等下加热的时候一不小心就戳破。

　　step66

　　热锅，开中小火，将奶油均匀涂抹在锅底，然后把包好的润饼包，封口朝下放入锅内半煎半烤，先让封口面定型后再翻面煎第二面，然后慢慢让润饼包均匀受热上色。

　　step77

　　等到润饼皮开始变得透明，可以透出内馅草莓的粉嫩颜色与苹果丁的金黄并且开始飘出甜甜的香气的时候，就可以关火起锅了。

　　step88

　　准备好甜品刀叉，泡上一杯红茶，趁热一口口咬下~ 恩~暖和、酸甜好滋味，就像在享受正统法式热薄饼一样喔!

　　法式千层薄饼的做法

　　材料

　　((面糊材料))如下低筋面粉300g蛋4各牛奶520cc砂糖40g无盐奶油40g鲜奶油(也可用鲜奶代替)50g(鲜奶油馅)如下动物性鲜奶油200g砂糖30g(配料)如下果酱或新鲜水果适量

　　做法

　　step11

　　材料准备

　　step22

　　1.先将面粉过筛

　　step33

　　2.再将鸡蛋+糖放入过筛好的面粉里

　　step44

　　3.之后再将牛奶跟鲜奶油一起倒入

　　step55

　　4.搅拌成面糊

　　step66

　　5.将面糊再全部过筛(面糊会有点不好过筛.用汤匙将放在筛上的面糊缴一缴,如果刚好有不均匀的面糊,顺便可以压一压,压均匀)

　　step77

　　6.面糊全部过筛完ㄌ~加入已经用维波炉加热15秒融化后的奶油(奶油隔水加热也可以)将面糊跟奶油拌匀

　　step88

　　7.将面糊放到冰箱冰至少30分钟

　　step99

　　鲜奶油做法:动物性鲜奶油*200g, 砂糖*30g将鲜奶油+砂糖一起倒入钢盆里,用手持搅拌机用低速打>

　　step1010

　　2.将鲜奶油打到9分发(如果不知到甚么是9分发.那鲜奶油一定要打到至少盆子倾斜ㄉ时候不会有流动感,这样ㄉ鲜奶油还可以用)

　　step1111

　　9分发大概是这样

　　step1212

　　30分钟过后~~~~~~~~小火热平底锅锅里倒一些油,用擦手纸将多的油擦掉.不要将擦手纸丢掉.每煎好一片要在用擦手纸擦过锅子(不用再放油)

　　step1313

　　舀一大匙面糊倒在锅子ㄉ正中间(一定要在正中间喔!!!!)

　　step1414

　　然后会像这样可是不够圆怎么办??没关系,我教你

　　step1515

　　有看过可丽饼摊的老板怎么用可丽饼吗?没错!用汤匙将面糊整各画圆~~~这样就可以拉^^

　　step1616

　　大概等30秒就可以翻面~~

　　step1717

　　完成的蛋糕皮等皮的温度冷却后再开始涂鲜奶油.不然鲜奶油会化掉

　　step1818

　　这时候就把鲜奶油从冰箱拿出来涂上去(要吃多少鲜奶油就随兴的涂.自己做想吃多少就是这样爽haha)

　　step1919

　　因为我昨天才刚做好新鲜的草莓+蓝莓果酱.所以我一层鲜奶油.一层果酱(没有办法自己打鲜奶油ㄉ朋友,可以全部都直接涂果酱,但要小心不要涂太多.因为外面市售的果酱很甜喔^^)

　　step2020

　　搭拉~~叠叠乐完成拉