伯爵奶茶布丁的做法怎么做

　　伯爵奶茶是很多女生下午茶或是茶点的选项，布丁更是大家喜爱的甜点之一。以下是学习啦小编为您整理的伯爵奶茶布丁的做法，希望您喜欢。

　　伯爵奶茶布丁的做法

　　材料

　　伯爵红茶茶包2包鲜奶4杯鸡蛋2颗糖1/5杯

　　做法

　　step11

　　糖与牛奶放入小锅中用中小火慢慢加热并用汤匙不停搅拌至糖融化，不需要等牛奶沸腾。 糖融化后加入伯爵红茶茶包泡至牛奶液变温凉。

　　step22

　　两颗蛋打成蛋液，等鲜奶红茶变温凉后，将鲜奶红茶慢慢加入蛋液中，边加入边搅拌。

　　step33

　　搅拌好的鲜奶茶蛋液过滤个2-3次，将多余的泡泡捞掉再分装至容器里。 将容器轻轻敲桌，把里面的空气敲出来

　　step44

　　大同电锅外锅放一蒸架，将布丁液与容器放到蒸架上。

　　step55

　　外锅放一杯水，锅子与锅盖中间夹一支筷子避免水蒸气流到布丁表面上。 按下开关后等开关跳起即可食用

　　step66

　　这份伯爵奶茶布丁有着淡淡的红茶香味与蛋香。因为糖放的不多，所以吃起来不腻。 有机会请试试看~

　　珍珠奶茶的做法

　　材料

　　粉圆ㄧ米杯水八米杯红茶包2包黑糖20克鲜奶150cc

　　做法

　　step11

　　生粉圆

　　step22

　　锅中加入8米杯水烧开，倒入一米杯粉圆，以汤勺搅拌，再次煮滚后，移至电锅内锅

　　step33

　　电锅外锅一杯水，按下煮饭键至跳起，闷30分钟，开盖将粉圆沥干放入冰块水中冰镇5分钟;再次沥干粉圆

　　step44

　　另取一碗加入黑糖及煮粉圆的水拌匀后，再加入粉圆拌匀;糖水盖过粉圆即可

　　step55

　　以红茶包泡茶，加入加温过的鲜奶拌匀成为奶茶

　　step66

　　取一透明杯子加入粉圆，再加入奶茶，加上一根大口径吸管就好了。

　　奶茶的做法

　　做法

　　1.把适量的红茶粒倒入滴露咖啡壶，加几遍热水，得到红茶水。

　　2.根据喜欢加入适量的牛奶，倒入牛奶煲里加热至开，即成。

　　小诀窍

　　也可以把红茶粒和牛奶直接煮开，然后才过滤茶渣。这样得到的奶茶更浓滑。