帕尔马火腿芦笋意大利面的做法

帕尔马火腿芦笋意大利面的做法

　　在家也能做出独具匠心美味的帕尔马火腿芦笋意大利面，火腿卷成花状，代表烹饪者对爱人浓浓的情意。以下是学习啦小编为您整理的帕尔马火腿芦笋意大利面的做法，希望您喜欢。

　　帕尔马火腿芦笋意大利面的做法

　　材料

　　意面200克芦笋100克帕玛尔火腿6片黄油10克蒜3瓣帕玛森芝士碎适量欧芹碎1汤匙意大利白酱食材：牛奶300毫升白洋葱1/4个黄油20克丁香3克月桂叶2片百里香1根肉豆蔻粉1/4茶匙面粉2-3汤匙盐适量

　　做法

　　step11

　　取一个小锅，倒入牛奶，用最小火加热。

　　step22

　　加入洋葱、丁香、月桂叶、百里香、肉豆蔻粉。烧5分钟，关火静置10分钟，捞出香料。

　　step33

　　另起一个锅，中火融化黄油，加入面粉翻炒均匀。

　　step44

　　慢慢倒入烧好的牛奶，并不停搅拌，至完全搅拌均匀, 放置一旁备用。

　　step55

　　白洋葱切丁;芦笋洗净切段;蒜切末;帕玛尔火腿两片切小块。

　　step66

　　取一锅水，大火烧开，加入适量的盐，放入意面，煮8-10分钟，捞出备用。

　　step77

　　取一个平底锅，中火融化黄油，爆香蒜末、帕玛森火腿，加入芦笋翻炒至芦笋微上。

　　step88

　　加入意面、白酱，翻炒均匀。

　　step99

　　装盘，将剩下的帕玛尔火腿卷成花状，配在旁边。

　　step1010

　　撒上帕玛森芝士碎、欧芹碎，即成。

　　火腿炒意大利面的做法

　　材料

　　意义大利面(直条/笔管)150 克,高丽菜1/4 颗,火腿片8 片,盐巴/胡椒盐 一点点,蒜头 两小瓣,油 一点点

　　做法

　　1、先将水烧至沸腾(用煮水器比较快)，将意大利面(直条/斜管都可)放入锅中，水煮 10~15 分钟。

　　2、 将切好的蒜头与油一起放入平底锅中爆香。

　　3、将高丽菜切成丝状，在爆香完之后放入锅中炒，并加入盐巴或胡椒盐。我放的是胡椒盐，但我记得加盐巴的话更可以引出高丽菜的甜。

　　4、将火腿片也切成丝状，待高丽菜炒了 2~3 分钟后放入。

　　5、将水煮意大利面捞起，尽量将水分排掉，放入锅中一起大锅炒。

　　6、过程中别忘了开抽油烟机，虽然我没有。

　　7、大约炒至高丽菜略焦，便大功告成!

　　奶油培根芦笋意大利面的做法

　　材料

　　意大利面 2人份,芦笋花 1/2把,培根 4片,鸿喜菇 1/2包,蒜头 两瓣,牛奶 1/2杯,鲜奶油 1/2杯,盐研磨黑胡椒粒 各适量

　　做法

　　1、芦笋花洗净切段，培根切小块状，蒜头切片，鸿喜菇去蒂头拨开备用。

　　2、滚水加入一小匙盐煮意大利面至自己喜爱的软硬度，捞起沥干备用。

　　3、培根用平底锅煎至焦香，放入蒜片爆香，再放入芦笋花、鸿喜菇拌炒，再加入牛奶、鲜奶油煮沸。

　　4、把作法1意大利面倒入拌匀，以盐、黑胡椒粒调味即可，食用前依个人喜好，可洒上起司粉增加风味 !