南瓜糯米糍的做法

南瓜糯米糍的做法

　　南瓜糯米糍，下面介绍的方法吃起来很软糯，很有弹性，用筷子夹紧后，过一会还能恢复原状。以下是学习啦小编为您整理的南瓜糯米糍的做法，希望您喜欢。

　　南瓜糯米糍的做法1

　　材料

　　南瓜400~450克，糯米粉150~200克，没仔细称，一包350克的，只用剩图片中的那么多，糖可适量，我就没放，利用南瓜本身的甜度，更健康，椰蓉吃饭用的碗一碗，油适量

　　做法

　　1、南瓜去皮蒸熟，我用搅拌机打成泥，可用勺子压

　　2、趁热姜南瓜泥倒入糯米粉中，倒入花生油，和匀至不粘手、不粘盆的粉团

　　3、把粉团分成两半，一半放入锅里蒸熟大概用十五分钟

　　4、趁热将熟的粉团和另一半和匀，分成大小均匀的小粉团，手沾点油，把小粉团搓圆

　　5、盘子抹点油，摆上搓圆的小粉团，上锅蒸十分钟，出锅

　　6、趁热裹上椰蓉就可以吃了

　　小诀窍

　　1、喜欢吃有馅的可以包进豆沙、花生、芝麻、水果馅……都可以哦

　　2、中间黑色的那个是元宵节剩下的汤圆，解冻后也把它蒸了

　　南瓜糯米糍的做法2

　　材料

　　去皮南瓜180g，糯米粉150g，澄粉30g，色拉油15ml，豆沙馅适量，椰蓉少量

　　做法

　　1.去皮南瓜切成小丁，入锅蒸熟

　　2.蒸熟的南瓜丁取出(蒸的时候盘里会有些水，把这些水倒掉)，按压成南瓜泥

　　3.加入糯米粉、澄粉和色拉油，揉合成光滑面团

　　4.把南瓜面团分成每份20g、豆沙馅分成每份15g

　　5.取一份南瓜面团，搓圆压扁包入豆沙馅，收口搓圆。排入垫了蒸笼布的蒸笼

　　6.入锅蒸，水开后10分钟左右即可。出锅后，趁热在表面滚上一层椰蓉即可开动啦

　　椰香南瓜紫薯糯米糍的做法

　　材料

　　紫薯，南瓜，糯米粉，色拉油，白糖，椰蓉

　　做法

　　1、紫薯蒸熟，然后去皮，碾成泥(喜欢甜的，可适量加些白糖)

　　2、南瓜切块蒸熟，去皮，碾成泥。

　　3、在南瓜泥中加入糯米粉，揉成较软的面团。

　　4、取一小块面团，按扁，再放入馅料，团成小球。

　　5、蒸锅的笼屉上刷一层薄油，将糯米球摆放在上面，大火蒸十分钟

　　6、取一盘子，铺上椰蓉，趁热取出糯米球，放入椰蓉丝中滚几下，使糯米球外粘满椰蓉，晾凉即可。