和风芝麻米霖煎饼

　　通常点心我们想到的都吃"甜"点，在日本用味霖和酱油做咸的煎饼。这种做法类似日本米果的调味方式 ，一咬下口感和风味都很特殊，令人惊艳。以下是学习啦小编为您整理的和风芝麻米霖煎饼，希望您喜欢。

　　和风芝麻米霖煎饼

　　材料

　　上新粉100克发粉半小匙黑芝麻适量酱油一匙米霖一小匙鲜奶或水30克

　　做法

　　step11

　　所有材料混合拌匀(水分请慢慢加，并自行调整，多加也没关系，可以直接舀一匙入锅煎)

　　step22

　　取一球约30克搓圆

　　step33

　　放入少许油的平底锅中再用一个杯底抹油压扁小火煎

　　日式和风香蕉煎饼的做法

　　材料

　　蛋140克沙拉油30克醇米霖49.5克鲜奶油240克细砂糖25.8克盐0.6克香草粉1克低筋面粉114克无盐奶油96克细砂糖96克醇米霖96克香蕉切片672克盐2克

　　做法

　　step11

　　(饼皮做法)先将饼皮材料A依序搅拌均匀后，续加入低筋面粉搅拌均匀，静置阴凉处约20~30分钟。

　　step22

　　(饼皮做法)取平底锅加热后，均匀刷上沙拉油，立刻倒入面糊并使之分布均匀呈圆形，以小火煎至面糊底部呈金黄色即成饼皮。

　　step33

　　(饼皮做法)将饼皮摊开依序排入六片香蕉果肉，再淋上少许香蕉汁。

　　step44

　　(饼皮做法)先将两侧饼皮往内包，再将上下两边饼皮往内包即成煎饼，约可制作10个。

　　step55

　　(香蕉馅做法)在饼皮面糊静置时，可进行香蕉馅的制作。香蕉切片备用，无盐奶油放入锅中加热融化。

　　step66

　　(香蕉馅做法)加入细砂糖及醇米霖，以小火将馅料煮至金黄色膏稠状。

　　step77

　　(香蕉馅做法)立即加入香蕉及盐拌匀，煮至入味且香蕉汁呈稠状。

　　step88

　　(香蕉馅做法)以滤筛将香蕉果肉及酱汁分开，酱汁再以小火煮至呈膏状即可。

　　芝司乐和风煎饼烧的做法

　　材料

　　芝司乐较低脂起司片4片蛋饼皮1张洋葱丝30公克蟹味棒80公克葱花20公克海苔粉适量柴鱼片适量鸡蛋1颗美奶滋适量猪排酱2大匙

　　做法

　　step11

　　热锅后加少许油，将蛋饼皮入锅中。

　　step22

　　以小火煎至表面金黄，放入蛋汁。

　　step33

　　铺上洋葱丝、蟹味棒、葱花、芝司乐较低脂起司片。

　　step44

　　盖上锅盖，让起司融化后，涂上猪排酱，挤上美奶滋、洒上海苔粉及柴鱼片即可。