韩式辣鸡爪的做法怎么做

韩式辣鸡爪的做法怎么做

　　悠闲时光想小酌一下，当然少不了好味的下酒菜。今天就推荐一款广受喜爱的韩式辣鸡爪，味道鲜辣，口感劲爽，配上啤酒和韩剧，再美好不过了~以下是学习啦小编为您整理的韩式辣鸡爪的做法，希望您喜欢。

　　韩式辣鸡爪的做法

　　材料

　　鸡爪200克蒜末1汤匙白芝麻1茶匙韩式辣酱50克番茄酱1/2汤匙砂糖1茶匙老抽1/2茶匙八角2个桂皮5克

　　做法

　　step11

　　鸡爪切小块;

　　step22

　　热锅，加入八角、桂皮、老抽、鸡爪和足量的水，大火烧开，转小火，烧10-15分钟，捞出鸡爪备用;

　　step33

　　取一个碗，将番茄酱、韩式辣酱、砂糖，拌匀;

　　step44

　　热油锅，爆香蒜末，加入鸡爪、拌匀的酱汁，大火翻炒均匀，加入200毫升水，翻炒均匀，大火收汁;

　　step55

　　炒香白芝麻，至白芝麻微上色，盛起备用;

　　step66

　　出锅，撒上白芝麻，即成。

　　韩式辣鸡翼的做法

　　材料

　　鸡翼 8只,醃料:韩式辣酱 1汤匙,醃料:盐0.5茶、豉油1茶匙 1,醃料:糖少许、生粉少许 1

　　做法

　　1、鸡翼洗净后，用醃料醃制2小时备用。

　　2、焗炉预热200度，再于焗盘扫一层油。

　　3、放上鸡翼，以200度焗15分钟反转再焗10分钟即可。

　　韩式辣鸡汤的做法

　　材料

　　小三黄鸡1只、辣白菜、韩式辣酱、辣椒粉、盐、生抽、糖、胡椒粉、大葱、青椒

　　做法

　　1、鸡斩小件，去掉鸡头、鸡爪、鸡屁股和黄色油脂部分后，清水冲洗干净。

　　2、将鸡肉冷水入锅，烧开后，冷水冲去浮沫，再次冷水入锅，开小火。

　　3、用3大勺辣酱+盐+少许的糖+辣椒粉+少许胡椒粉+生抽+开水，充分搅化开，做成辣酱料。

　　4、辣白菜剪成小块，加大葱节。

　　5、鸡肉锅开后，将辣酱料全放进锅里，再把辣白菜和大葱也放进锅里，开小火煮。

　　6、30分钟后，待鸡肉全熟，放入青葱和青椒碎即可。