越式冰咖啡的做法

　　浓咖啡跟甜的浓缩牛奶混在一起再加上冰块做成这款无与伦比的东南亚风味咖啡。甚至那些只喝黑咖啡的人也会喜欢这个咖啡。以下是学习啦小编为您整理的越式冰咖啡的做法，希望您喜欢。

　　越式冰咖啡的做法1

　　材料

　　水950毫升，烤咖啡豆120毫升，炼奶120毫升，冰块16个

　　做法

　　1.用你喜欢的方式将咖啡和水磨好做好。把咖啡倒进4个咖啡杯里，再每杯倒入30毫升的炼奶。然后搅拌，将牛奶化开。

　　2.在每杯咖啡旁边放一个放了4个冰块的高玻璃杯和一根长柄勺。按客人口味加冰块饮用，其乐无穷。

　　越式冰咖啡的做法2

　　材料

　　黑咖啡250公克炼乳80公克冰块适量

　　做法

　　step11

　　煮好一杯黑咖啡放凉备用，然后放入约100克冰块。

　　step22

　　先在玻璃杯中倒入80克炼乳，接着倒入煮好的黑咖啡即可。越南式冰咖啡的最大特色就是炼乳。

　　越式冰咖啡的做法3

　　材料

　　钢杯1个，单品热咖啡200㏄，炼乳90㏄，冰块少许

　　做法

　　1.将单品热咖啡倒入钢杯中，将钢杯放入装有冰块和水的容器中，等待咖啡变凉。

　　2.先在杯底加入炼乳，再加入少许冰块。

　　3.于作法2的杯中倒入作法1变凉的咖啡即可。

　　越南咖啡的做法

　　材料

　　越南滤壶，雀巢咖啡10-15g，95℃左右沸水150ml，牛奶适量

　　做法

　　1、咖啡杯内加适量牛奶;

　　2、越南壶中加2ts雀巢咖啡，盖紧滤片(滤片的松紧程度直接关系到萃取速度与咖啡浓淡);

　　3、将越南壶置于咖啡杯上，均匀注入少量沸水至浸没咖啡粉，盖盖闷蒸15-20s;

　　4、冲入余下沸水，约5-10min后，待滴漏完毕即可。

　　小诀窍

　　1、喝前先不要搅拌，可先缀一口清咖的酸度，再与牛奶搅拌;

　　2、越南壶适用于制作味道香醇浓郁的黑咖啡，可用炼乳代替牛奶调制地道的越南咖啡;

　　3、夏季可在咖啡杯内加适量冰块制作冰咖啡;

　　4、如用透明玻璃杯可观赏其滴漏过程，更添趣味。