核桃麦芬蛋糕的做法

　　糯糯甜甜的香蕉,香香脆脆的核桃,夹杂着葡萄干的甘甜,细细品来还有一丝丝若有若无的酒香,丰富的口感令人欲罢不能......以下是学习啦小编为您整理的核桃麦芬蛋糕的做法，希望您喜欢。

　　核桃麦芬蛋糕的做法1

　　材料

　　配料：低筋面粉200克，糖60克，泡打粉10克，盐2.5克，鸡蛋40克，牛奶160克，植物油60克，核桃50克，烘焙：200度，中层，15-20分钟。，参考份量：8杯

　　做法

　　1、在碗中倒入牛奶

　　2、加入植物油

　　3、加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。

　　4、把面粉、泡打粉、盐、糖、核桃混合均匀，倒入到3的混合物中。

　　5、搅拌到干性材料全部湿润即可。

　　6、立即装入模具，1/2-2/3满，放入预热好的烤箱烘焙。

　　核桃麦芬蛋糕的做法2

　　材料

　　低筋面粉120公克，泡打粉1/2小匙，奶油120公克，盐1/2小匙，细砂糖120公克，蛋3个，牛奶25公克，核桃仁200公克，兰姆酒少许，细砂糖少许

　　做法

　　1.核桃仁洗净后，以少许兰姆酒拍湿，加入少许细砂糖拌匀后，入烤箱以170℃烤5∼10分钟备用。

　　2.将材料(1)一起过筛备用。

　　3.材料(2)料一起打发至体积膨大泛白，呈绒毛状。

　　4.将蛋分次加入拌匀，拌至无颗粒光滑细緻状。

　　5.随后将牛奶分次加入拌匀，再加入烤熟核桃拌匀。

　　6.将面煳装入挤花袋中再挤入麦芬杯模型内，入烤箱以180℃烤约20分钟即可。

　　香蕉核桃马芬蛋糕的做法

　　材料

　　盐2克，鸡蛋1个，核桃若干，细砂糖50克，牛奶60克，低粉120克，泡打粉1小匙，色拉油40克，香蕉1个，巧克力酱适量

　　做法

　　1.香蕉碾成泥，核桃烤香掰成碎，低粉与泡打粉过筛;

　　2.鸡蛋与砂糖、盐一起搅匀，搅至糖溶化;

　　3.加入色拉油搅匀，加入牛奶，巧克力酱，香蕉泥和核桃碎搅匀;

　　4.加入粉粉，拌匀，装入纸模，七分满;

　　5.烤箱预热180℃，中层，20分钟;

　　6.用牙签插入后取出，不沾即已熟。