橙汁葡萄干马芬的做法

　　烘焙的时候屋里充满了黄油的香味。而且烤制时间不长，所以很快就可以尝到自己的劳动成果。以下是学习啦小编为您整理的橙汁葡萄干马芬的做法，希望您喜欢。

　　橙汁葡萄干马芬的做法

　　材料

　　低筋面粉100克，泡打粉1小匙，细砂糖50克，盐0.25小匙，全蛋液25克，橙汁80毫升，黄油40克，葡萄干30—40克

　　做法

　　1.另取适量橙汁将葡萄干浸泡20-30分钟左右，捞出沥水，用厨房纸巾把多余的水分吸掉

　　2.面粉和泡打粉混合均匀，过筛到容器里，加入砂糖和盐混匀

　　3.将黄油加热溶化成液体，稍凉和橙汁一块加入到面粉里，再加入全蛋液，用勺子拌匀面糊

　　4.再将葡萄干加入到面糊里，拌匀成蛋糕糊，布丁杯内壁事先抹上一层黄油，将蛋糕糊装入至8-9分满(葡萄干可以留少许不要拌入，装入烤杯后在每杯表面放个2，3颗)

　　5.烤箱预热180度，烤箱中层22-25分钟左右，出炉，待蛋糕稍凉一会，用牙签在模型内壁轻轻划拉一圈，脱模即可。

　　葡萄干玛芬的做法1

　　材料

　　低筋面粉100克，黄油60克，糖45克，鸡蛋一个，牛奶60ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，葡萄干60克

　　做法

　　1.葡萄干先用牛奶泡半小时左右

　　2.黄油室温软化后，加入白砂糖

　　3.用打蛋器打到颜色发白，体积稍膨大

　　4.将鸡蛋液分3次加入，每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次

　　5.将牛奶倒进去，不必搅匀

　　6.低筋面粉和泡打粉、盐混合后筛入黄油糊中

　　7.翻拌均匀，要从底部向上翻拌，不要划圈，以免面粉起筋

　　8.加入葡萄干翻拌均匀

　　9.装入模具，2/3满，放入预热好的烤箱，中层180度烤30分钟左右出炉

　　葡萄干玛芬的做法2

　　材料

　　色拉油60克，细砂糖70克，盐1克，鸡蛋1个，牛奶60克，低筋面粉120克，泡打粉1小匙，葡萄干适量

　　做法

　　1.鸡蛋分别加入色拉油和牛奶拌匀

　　2.低筋面粉、盐、泡打粉过筛，加入糖拌匀

　　3.将2与1拌匀

　　4.加入葡萄干拌匀(也可以在下一步完成后点缀在纸杯表面)

　　5.拌好的面糊倒入纸杯中

　　6.烤箱提前预热180度(在开始准备材料时就应打开烤箱)，中层，20分钟。