果汁、果汁饮料、水果饮料有什么区别
果汁、果汁饮料、水果饮料都是日常生活比较常见的,很多人不懂果汁、果汁饮料、水果饮料有什么区别,下面由学习啦小编为大家整理果汁、果汁饮料、水果饮料有什么区别的资料,希望大家喜欢!
果汁、果汁饮料、水果饮料的区别
果汁
是指经过各种方法将水果加工制成未经发酵但能发酵的汁液,或者在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水分等量的水,具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量。果汁含量为100%。市场上很容易就能买到100%的果汁。
果汁饮料
是指在果汁(或浓缩果汁)中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品。成品中果汁含量不低于10(m/V),如橙汁饮料、菠萝汁饮料、苹果汁饮料等。
水果饮料
是指在果汁(或浓缩果汁)中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品。成品中果汁含量不低于5(m/V),如橘子饮料、菠萝饮料、苹果饮料等。 需要注意的是,果汁饮料和水果饮料是浓度上的差别,但字面上却很相似,例如苹果汁饮料是果汁饮料,而苹果饮料却是水果饮料,切不可混淆,以免购买时一头雾水。
什么时候不适合喝果汁饮料
1、果汁不适合天天喝,为什么果汁不适合天天喝,因为现在的果汁里面都含有人工色素,特别是在发育的孩子影响特别打,色素通常会沉着在消化道的粘膜上面,影响食欲和消化,对孩子的新城代谢和成长照成不良的影响。
2.果汁不适合和牛奶一同混饮,因为牛奶中的有些蛋白同果汁中的酸接触后就会产生沉淀物,进入人体后不容易消化,直接影响肠道的消化吸收。
3、果汁饮料也不适合用于吃药,果汁毕竟带有一定的酸性,很容易让药物提前被分解,到消化到就被当成其他物质吸收,照成药物失效的效果。
4、当然过期的果汁也是不能喝的,大家都知道。为什么过去就不能喝了,因为果汁过期后里面的营养物质就被破坏了,即使没有变质,也没有营养价值。
喝果汁的误区
1、喝果汁可以代替吃水果
新鲜的果汁的确是最接近鲜水果的东西了,但喝果汁并不能代替吃水果。当水果压榨成果汁时,果肉和膜被去除了,在这个过程中,维生素C也会减少;果汁类饮料通常要经过高温消毒处理,不少营养成分也因此失去。另外,水果中的植物纤维也是有益健康的,但在榨汁时,这些植物纤维也被剔除。
2、果汁类饮料可以代替白开水
果汁类饮料中,或多或少会加入添加剂,如大量饮用,会对胃产生不良刺激,还会增加肾脏过滤的负担。
3、果汁喝得越多越好
由于果汁中大量的糖不能为人体吸收利用,而是从肾脏排出,长期过量饮用,可能导致肾脏病变,产生一种称作“果汁尿”的病症。另外,过多摄入果糖会引起消化不良和酸中毒现象。
4、物和果汁同服
果汁中含有大量维生素C,呈酸性,如将一些不耐酸的或碱性的物与果汁同服,不仅会降低效,还会引起不良反应。如磺胺与果汁同服,会加重肾脏的负担,对患者健康不利。
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