墨西哥玉米脆饼的做法

墨西哥玉米脆饼的做法

　　这款玉米脆饼上铺放了含有丰富纤维的黑豆和蔬菜，可促进消化系统的健康，有效降低胆固醇。以下是学习啦小编为您整理的墨西哥玉米脆饼的做法，希望您喜欢。

　　墨西哥玉米脆饼的做法

　　材料

　　直径15厘米的墨西哥玉米卷饼(tortilla)6张雾油适量，罐装黑豆425克，沥干后用水冲洗，罐装玉米(粟米)粒312克，沥干后用水冲洗(可用煮熟的新鲜玉米粒代替)，西红柿1个，去籽后切小块(约1/2杯)，红洋葱末2汤匙，小墨西哥辣椒(jalapepepper)1个，去籽后切碎，切碎的香菜(芫荽)2汤匙，现榨莱姆(青柠)汁1汤匙，匙盐1/2茶，红辣椒酱1/4茶匙(依个人喜好增减)，小熟酪梨(牛油果)1个，剥皮去核后切丁

　　做法

　　1.烤箱预热至230摄氏度。玉米脆饼放在烤盘上，彼此不要重叠。脆饼两面喷上喷雾油，放入烤箱烤10分钟，至两面金黄酥脆。烤到一半时翻面一次。烤好后放在铁丝架上置凉。

　　2.大碗中混合黑豆、玉米、西红柿、洋葱、墨西哥辣椒、香菜、莱姆汁、盐和红辣椒酱，轻轻拌入酪梨(牛油果)丁。每张脆饼上铺放40克混合蔬菜。

　　可口的玉米饼的做法

　　材料

　　主料：玉米面400克，白面100克

　　辅料：鸡蛋3个

　　调料：白糖，发酵粉1克，花生油50克

　　做法

　　1、将玉米面、白面、鸡蛋倒入盆内，用温水和成糊状，放入发酵粉、白糖搅匀即可。

　　2、当饼撑达到一定温度时，放入花生油，油有七八成热的时候，用勺子盛一勺玉米糊到在饼撑上掌握好饼的圆度即可，玉米糊成型后翻个身在烙会即可出锅。可以同时烙好多呢!

　　可口玉米饼的做法

　　材料

　　主料：面粉200g，五花肉400g，玉米1根，胡萝卜半根，葱头2个

　　调料：油、盐、鸡精、生粉、胡椒粉各适量

　　做法

　　1、洗净所有材料，五花肉剁碎，玉米脱粒，胡萝卜切粒，葱剁碎。

　　2、猪肉里加入盐、鸡精、生粉、胡椒粉搅拌均匀，分次加入一点点清水，向同一个方向搅拌至起胶。

　　3、加入玉米粒、胡萝卜粒以及葱末拌匀，做成馅料。

　　4、面粉翻入大碗，一边加水一边用筷子搅匀，直到适合为止(这个凭感觉，和出来的面团不黏手，比较软不会硬。记得一定要慢慢加水，不能一次性加完。)

　　5、把面团分成18等份(我做得不多，只能分18个)，案板上放少许面粉，以防止他们黏在一起。

　　6、用擀面杖把它们擀得薄薄的圆皮，一定要薄薄的啊(我觉得这个过程很是辛苦，一不小心它们就缩回去了)

　　7、用调羹取食量馅料放在圆皮上面，包起造型，一般都是做成圆形。

　　8、做好的饼饼放锅里蒸约15分钟即可。

　　小诀窍

　　PS：想要更好吃的话，摊凉之后煎一下，香脆可口，回味无穷~