墨西哥牛扒玉米饼的做法
墨西哥牛扒玉米饼的做法
自家制玉米饼的做法很好玩。这个菜式非常多原化,只要用你喜欢的食材就可以啦。如果有朋友来家吃饭的话不妨试试一起做些玉米饼吧。以下是学习啦小编为您整理的墨西哥牛扒玉米饼的做法,希望您喜欢。
墨西哥牛扒玉米饼的做法
材料
牛扒300克(以盐、胡椒粉及橄榄油腌)自家制牛油果酱(Guacamole)自家制菠萝莎莎(salsa)切碎生菜墨西哥饼皮(FlourTortillas)Cheddar芝士碎酸忌廉
做法
1.烤箱预热至230摄氏度。玉米脆饼放在烤盘上,彼此不要重叠。脆饼两面喷上喷雾油,放入烤箱烤10分钟,至两面金黄酥脆。烤到一半时翻面一次。烤好后放在铁丝架上置凉。
2.大碗中混合黑豆、玉米、西红柿、洋葱、墨西哥辣椒、香菜、莱姆汁、盐和红辣椒酱,轻轻拌入酪梨(牛油果)丁。每张脆饼上铺放40克混合蔬菜。
墨西哥玉米饼的做法
材料
玉米饼适量,生菜30g,奶油20g,洋葱碎30g,蕃茄丁50g,牛绞肉60g,罐装调味蕃茄丁1罐,起司粉1大匙,红酒30cc,盐适量,糖适量,黑胡椒粗粉适量
做法
1.将生菜切小片备用。
2.取一锅以中小火将奶油融化,放入洋葱碎、蕃茄丁、牛绞肉炒香后加入罐装调味蕃茄丁、起司粉拌炒3分钟。以盐、糖、黑胡椒粗粉适量调味后起锅
3.玉米饼及作法1生菜放入盘内,洒上起司粉,搭配作法2的佐料即可。
墨西哥烤牛排卷饼的做法
材料
酸奶,牛排,蜂蜜,大蒜粉,辣椒粉,胡萝卜,青椒,红椒,锡纸,卷饼,黑胡椒粉,洋葱,料酒,生抽,糖,盐
做法
1、将牛排用橡胶锤锤松后,放入、盐、糖、生抽、料酒、黑胡椒粉、洋葱丁的混合物里,冷藏腌制一夜;
2、烤箱预热到160度,10分钟左右;
3、用锡纸包住牛排,将卷饼也放在烤盘上,入烤箱中层,不开火,关闭炉门焖2-3分钟;
4、取出卷饼,将牛排继续以上下火120度烤8分钟左右,取出稍晾凉,切细条;
5、青红椒和胡萝卜洗净切丝,洋葱切丝,圣女果切块,加少许蜂蜜、大蒜粉、辣椒粉拌匀;
6、将牛排和上述材料放入饼中,淋上少许酸奶即可。