奶油南瓜饼的做法怎么做

奶油南瓜饼的做法怎么做

　　南瓜含有蛋白质、胡萝卜素及多种维他命和胺基酸、多种矿物质，含碳水化合物却很少，因此健康有益。以下是学习啦小编为您整理的奶油南瓜饼的做法，希望您喜欢。

　　奶油南瓜饼的做法

　　材料

　　熟南瓜200g低筋面粉150g奶油35g糖20g

　　做法

　　step11

　　将南瓜蒸熟去除水份，趁热压成泥并拌入奶油和糖拌匀，再分次加入过筛的低筋面粉拌匀

　　step22

　　将面团放入塑胶袋或保鲜膜中，放冰箱冷藏1小时

　　step33

　　取出后杆成0.5cm薄片，用滚轮刀或刀子切成长条状，放在烤盘布或烘焙纸上，再用叉子戳出小洞，放入预热烤箱180℃烤20分钟

　　南瓜奶油可乐饼的做法

　　材料

　　南瓜泥100g奶油35g低筋面粉35g牛奶200cc玉米80g火腿4片面包粉适量高筋面粉适量鸡蛋1颗

　　做法

　　step11

　　料备齐

　　step22

　　奶油和低面拌炒

　　step33

　　炒完熄火加入牛奶,南瓜泥混合,拌入火腿.玉米拌炒

　　step44

　　拌炒完待凉

　　step55

　　待凉弄成圆沾高面后沾蛋液再沾面包粉,成品用少油煎即可

　　奶油南瓜锅饼的做法

　　材料

　　无盐奶油15~20g白细砂糖适量中筋面粉120g地瓜粉30g南瓜泥100g盐少许温水20~30ml油1茶匙

　　做法

　　step11

　　先将所有南瓜面团的材料揉成光滑的面团后盖上保鲜膜静置约2个小时以上。 ((南瓜面团中的水份添加量要视南瓜泥的水份而定，大致来说不需要加很多，揉到不沾手的程度就可以了)

　　step22

　　取大约1/3的南瓜面团杆平，杆的时候要多洒些手粉才会比较好操作，再刷上融化的无盐奶油。

　　step33

　　表面再洒上白细砂糖。(砂糖的量不能少否则煎出来的锅饼会不够香甜)

　　step44

　　再细细的卷起成棍状。(里头的年轮状越多层次会越分明)

　　step55

　　切成长约3~4公分的段状。(此步骤完成后若能分装好一个保存到冰箱中放上一晚隔天再煎，，里头会更松软喔)

　　step66

　　压扁如图。(大约一个都在直径5公分内左右)

　　step77

　　放入用奶油热的平底锅中小火煎到两面都金黄略焦香即可。(奶油的用量不能太少~~~如果怕烧焦的话可以加1大匙橄榄油进去混合一起煎)

　　step88

　　当成点心或是佐餐吃都超好吃~~趁热热的吃最吸引人了:)