休闲零食琥珀桃仁的做法

休闲零食琥珀桃仁的做法

　　坚果又称壳果，多为植物果实或种子。营养价值很高。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。以下是学习啦小编为您整理的休闲零食琥珀桃仁的做法，希望您喜欢。

　　休闲零食琥珀桃仁的做法

　　材料核桃仁200克，白糖130克，植物油15克。

　　做法1核桃用钳子夹开后剥出桃仁，放入微波炉高火8分钟晾凉;

　　2锅里放入植物油和白糖，开小火慢慢将糖融化;

　　3等糖全部融化后继续小火将其熬成琥珀色;

　　4将核桃仁放入，保持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁;

　　5将核桃仁取出分开摊放在油纸上，晾凉即可。

　　小诀窍:用美亚扭纹宝不粘锅做琥珀核桃，除了做的时候不会粘锅以外，做完后都不用刷锅，只要用厨房纸搽一搽，锅马上就很干净了。一点都没有附着物了。

　　琥珀桃仁的做法

　　材料

　　核桃仁150克，植物油，冰糖，蜂蜜适量

　　做法

　　1.炒锅里放少量水，放冰糖，冰糖快溶化的时候再放少许蜂蜜。

　　2.冰糖和蜂蜜水起大泡的时候，放核桃仁，不停的翻炒，直到炒锅里没糖浆，桃仁快干的时候关火，把桃仁盛出来。

　　3.锅里放少许植物油，油温不太热的时候放桃仁，不停的翻炒。(油温一定不能热，否则容易糊，俺就接了一个电话，感觉这次炒的就有点过了。)

　　4.看到桃仁熟了，变颜色了，盛出来散上熟芝麻晾凉即可。

　　小诀窍

　　这款琥珀桃仁挂的糖很少，放凉后吃香脆而不腻。可以当零食吃。

　　豆香燕麦酥的做法

　　材料黄豆　100克，燕麦　100克，低筋面粉　100克，牛奶　65毫升，黄油　65克，糖粉65克，苏打粉　1/2小勺做法1、黄豆铺在一平碟上，微波2分钟，然后用食物处理机磨成豆粉。

　　2、黄油隔水融化，加入糖粉、牛奶。

　　3、面粉+小苏打粉，混合过筛。

　　4、豆粉+燕麦混合均匀

　　5、把面粉、燕麦、豆粉分几次倒进混合液体中，用刮刀拌匀。

　　6、烤箱预热。

　　7、做成拇指大小的球坯。用叉子压出花纹。

　　8、装盘入烤箱，180度，20分钟。小诀窍1、如果不喜欢整粒的燕麦，可事先将燕麦片用食物处理机磨碎。

　　2、燕麦有很好的饱腹感，而且这个小酥饼很香，吃起来可能就停不住，所以，球坯一定要做小一点。呵呵

　　3、把牛奶换做酸奶也很好。