草莓酸扁带软糖的做法

　　与其禁止孩子的糖果零食，不如自制无添加的水果软糖给孩子吧!!原汁原味~孩子吃得高兴，大人也放心!以下是学习啦小编为您整理的草莓酸扁带软糖的做法，希望您喜欢。

　　草莓酸扁带软糖的做法

　　材料

　　草莓约一斤半

　　做法

　　step11

　　草莓用流动水冲洗10分钟以上，去蒂头，用果汁机或调理棒把草莓打成果泥

　　step22

　　烤盘底铺满保鲜膜，把果泥倒进烤盘，厚度约7公厘左右。因为是低温烘焙，保鲜膜耐热有到140度是可以放心的，如果觉得担心烘焙纸也是可以，只是果汁比较容易流出来喔!凉姆使用的烤盘约30*38公分，小烤盘也无所谓，重点是果泥的厚度。太薄的话烘干后就没有软糖口感，会变成草莓纸喔

　　step33

　　100度以下烘焙4-5小时，时间视温度和果泥厚度都有变数，烘干至可以取下不会沾黏为止，每隔一段时间要打开烤箱门让湿气散出

　　step44

　　烘干后切条卷起就可以用保鲜盒收纳起来!其实不太需要收纳...因为很快就会被吃完了!希望大家喜欢自制的草莓软糖喔!

　　草莓软糖的做法1

　　材料

　　草莓酱50g，麦芽糖60g，水100ga，糖60g，盐少许，吉利丁40g，太白粉30g，水190gb

　　做法

　　1.将水与草莓酱一起放入锅中

　　2.加入糖、盐混合拌匀，直火加热

　　3.再加入麦芽糖直火加热至完全溶解

　　4.将190g的水与太白粉混合搅拌均匀呈液体

　　5.将搅拌至液体的太白粉浆料冲入草莓糖浆中，继续边加热边搅拌至透明糊状

　　6.加入泡软的吉利丁搅拌至胶体完全融化

　　7.在模具中放上细长小棒，待略微冷却后将浆料倒入模具中，送入冷柜中使其成型即可。

　　草莓软糖的做法2

　　材料

　　(可做25个)

　　水a 100g

　　草莓酱 50g

　　糖 60g

　　麦芽糖 60g

　　盐 少许

　　吉利丁 40g

　　太白粉 30g

　　水b 190g

　　做法

　　1、将水与草莓酱一起放入锅中。

　　2、加入糖、盐混合拌匀，直火加热。

　　3、再加入麦芽糖直火加热至完全溶解。

　　4、将190g的水与太白粉混合搅拌均匀呈液体。

　　5、将搅拌至液体的太白粉浆料冲入草莓糖浆中，继续边加热边搅拌至透明糊状。

　　6、加入泡软的吉利丁搅拌至胶体完全融化。

　　7、在模具中放上细长小棒，待略微冷却后将浆料倒入模具中，送入冷柜中使其成型即可。(模具形状可以根据自己喜欢选择)

　　小诀窍

　　1、太白粉加入后，在加热的过程中需不断的搅拌以免出现糊底的现象哦。

　　2、吉利丁片需要提前放入低于28℃的冷水中浸泡至完全吸收水份。