简易粽子的做法怎么做

　　这道粽子，做法实在简单，一卷一蒸就完事了，味道可香了，相信大家也会喜欢的。以下是学习啦小编为您整理的简易粽子的做法，希望您喜欢。

　　简易粽子的做法

　　材料

　　糯米，五花肉，熟咸蛋黄，竹笋，黄酒，姜片，生抽，糖，葱花

　　做法

　　1、糯米洗净，浸泡12小时以上。

　　2、竹笋洗净切末(放入竹笋蒸出来有粽子的香味)。

　　3、锅里烧开水，五花肉切成小块在开水里面烫一下，肉没有血色后捞出，洗净备用。

　　4、油锅5成热，倒入五花肉翻炒，然后加入黄酒、生抽、姜片、糖和少量水。

　　5、大火烧开后小火慢慢炖，直至肉酥软，再放入葱花即可。

　　6、用湿纱布垫在蒸笼内，放上泡好的糯米和竹笋末，上气后约蒸25分钟，焖20分钟。

　　7、取已蒸好的糯米放入碗中，加入红烧肉的汁，拌匀(如果味道淡可加少许盐)。

　　8、手上蘸湿取出拌好糯米放入手心(用手套或者干净的湿毛巾也可)，把糯米压扁，然后包入肉和咸蛋黄，捏紧整圆。

　　9、我是隔天做好放冰箱，第二天早上微波高火一分钟，美味依旧。

　　简易糯米红豆粽子的做法

　　材料

　　猪排骨250克糯米150克粽叶 盐 十三香 料酒 生抽 淀粉

　　做法

　　step11

　　将排骨斩成约3厘米长的段，洗净沥乾，加入 的盐、淀粉、生抽、料酒、十三香，拌匀后放入冰箱冷藏3小时以上;

　　step22

　　糯米淘洗干净后用清水浸泡约3小时以上(一定要醃够时间，保证排骨入味)，泡好后捞出沥干;

　　step33

　　将粽叶放入清水中洗净(我用的是超市买的真空包装处理过的，直接清洗一下就可以用)，剪去头尾，待用; 将 的糯米舖在粽叶的一头，放上醃制好的排骨，再撒上 糯米后如图所示将其卷成卷; 蒸锅内放入 的水，放入卷好的糯米排骨，盖严锅盖，大火上汽后转中火蒸约50分钟后取出即可。 瞧，颜色好好看呐，味道嘛，GOOD，别提有多香了，配点绿茶，先解决一个。

　　鲜肉粽子的做法

　　材料

　　1. 粽叶一捆36片， 清水洗净浸泡半天;

　　2. 新鲜猪腩肉或梅头肉2磅，切块，加酱油和糖，放冰箱腌制一晚;

　　3. 糯米6大杯(240毫升/杯)洗净，加生抽拌匀

　　4. 棉线一米左右/根，剪好18根

　　做法

　　以上材料可以做18个粽子

　　包好后，用大锅小火煮2个半小时