港式鸡肉炒公仔面的做法

港式鸡肉炒公仔面的做法

　　出前一丁是在香港非常popular又便宜的泡面，在茶餐厅都可以点到喔!以下是学习啦小编为您整理的港式鸡肉炒公仔面的做法，希望您喜欢。

　　港式鸡肉炒公仔面的做法

　　材料

　　出前一丁2包鸡肉(鸡胸肉)2条洋葱1/3颗红萝卜4片高丽菜4-5片薄盐酱油5匙香菇素蠔油3匙盐适量橄榄油半匙

　　做法

　　step11

　　准备好所有的食材。

　　step22

　　爱比儿分享一个切洋葱时，比较不流泪的小秘诀。在切洋葱时，放一碗水在旁边，会吸掉一些洋葱刺激眼睛的辣度喔!

　　step33

　　食材洗净切好备用。

　　step44

　　备好一杯滚水，将公仔面煮约一分半。这里不要把公仔面煮太烂，因为待会儿会下锅拌炒，吃起来公仔面才会QQ喔。煮好捞起放凉备用。

　　step55

　　半匙的橄榄油放入热锅。

　　step66

　　油热后加入鸡肉拌炒。

　　step77

　　接着是放入爆香食材，洋葱和红萝卜，炒至洋葱香气出来。

　　step88

　　高丽菜丝放下囉。正宗的炒公仔面是要加韭黄的，味道十分好。这次没准备韭黄，只好拿高丽菜代替囉!

　　step99

　　开始调酱汁，加入蠔油。

　　step1010

　　酱油量要盖过食材，等下公仔面会吸汁的喔!

　　step1111

　　公仔面下来囉~试试味道若是不够咸，在加入些许盐巴。

　　step1212

　　完成囉~今天的港式公仔炒面，是不是很简单阿:):)一定要试试看唷

　　海鲜鸡肉炒泡面的做法

　　材料

　　青椒半颗无骨鸡肉斟酌冷冻综合海鲜包斟酌洋葱一颗泡面2包鸡蛋2颗蒜头2颗盐巴少许辣酱少许泡面调味包1包

　　做法

　　step11

　　先将泡面用热水煮开

　　step22

　　这时候可以将所有的菜类配料和鸡肉放下去炒

　　step33

　　面煮开就好,不要煮烂,煮开后将面捞起来

　　step44

　　再将冷冻海鲜放下去热水煮开解冻(一锅水两用)

　　step55

　　将面捞进去快炒锅内炒,烫熟的海鲜,再加入锅内一起炒,加入调味包跟盐巴及辣酱(随自己口味喜爱斟酌)

　　step66

　　最后把食物摆入盘中,在煎颗蛋放上去,完成。

　　酱海鲜公仔面的做法

　　材料

　　虾仁 6只,中卷 1只,蛤蜊 10个,葱 2支,公仔面 2包,水 少许,XO酱 2大匙,酱油膏 1茶大匙,胡椒粉 1/2茶匙,油 少许,酱油 少许,香油 少许,绍兴酒 少许

　　做法

　　1、先将中卷切条、公仔面汆烫好捞起备用、葱切段备用。

　　2、锅中加少许油，先将中卷、虾仁炒熟，再加入葱白一起拌炒，放入蛤蜊、少许的水、一茶匙的XO酱一起拌炒，再加入一茶匙的酱油膏，从锅边炝入少许的酱油，将汆烫好的公仔面下锅与食材一起拌炒，将少许葱绿下锅，淋上少许的香油，加入少许的绍兴酒，洒入少许的胡椒粉，再加上少许的XO酱即可。