当归鸡面线的做法

当归鸡面线的做法

　　简单的电锅料理，就可以好好地帮你的身心补一下，再加一点面线，如此即可成为美味的一餐。以下是学习啦小编为您整理的当归鸡面线的做法，希望您喜欢。

　　当归鸡面线的做法

　　材料

　　土鸡腿 1支,当归药包 1个,红面线 1把(约150公克),盐 适量,米酒 1/5杯

　　做法

　　1、鸡腿切块川烫后洗净备用。

　　2、将鸡腿、当归药包及醃过食材的水量放入电锅炖煮，外锅放1杯水。

　　3、另取水川烫红面线，烫好捞起冲洗后备用。

　　4、将作法2取出移至炉火上，以盐斟酌调味，放入红面线即可。

　　当归面线的做法

　　材料

　　当归3片，黄耆1片，枸杞2大匙，面线1束，高汤2又1/2杯，水2又1/2杯，米酒1/2杯，香油1大匙，盐2小匙

　　做法

　　(1)将当归、枸杞、黄耆放在筛网中用清水沖洗干净。

　　(2)将高汤调入1倍水一起煮滚后放入当归、枸杞、黄耆一起熬煮20分钟。

　　(3)加入所有调味料煮滚后熄火即为面汤。

　　(4)另煮一锅热水，待水滚沸后放入面线煮熟。

　　(5)将面线用网杓捞起，放入汤碗中。

　　(6)倒入面汤即完成。

　　当归泡面的做法

　　材料

　　带骨猪腱2支，当归1片，米酒1大匙，水5杯，泡面面条1包，泡面胡椒盐粉包1/2包

　　做法

　　1.)将猪腱川烫过后备用。

　　2.)将5杯水煮开，放入猪腱、当归、胡椒盐粉包同煮20分钟，续放入泡面面条煮3分钟即可食用。