迷迭香煎薯片的做法怎么做
马铃薯用香煎的方式能保持原本的食材原味,加入一些些调味料就非常美味好吃!以下是学习啦小编为您整理的迷迭香煎薯片的做法,希望您喜欢。
迷迭香煎薯片的做法
材料
马铃薯1颗盐巴适量黑胡椒适量迷迭香适量
做法
step11
准备马铃薯与调味料!
step22
热锅下橄榄油,摇动锅子让橄榄油能平均布满整个锅面,薄薄一层即可,这样量才刚好唷!接着把马铃薯切片后铺平放在锅子!可适时再摇动锅子让热油可以确实的都碰到马铃薯片的每个角落!这样煎起来才会美味~
step33
在煎的过程中可盖上锅盖并关火,用蒸气将马铃薯内部闷熟,可避免表皮太快就焦掉但是马铃薯还没有熟透!
step44
待两面都呈现金黄色时代表差不多了,这时候快快撒上调味的盐(还有热气时撒上这样盐巴才能融化在食材里)黑胡椒,盛盘后再撒上迷迭香就完成囉!
迷迭香煎鸡柳条的做法
材料
鸡柳条 三条,奶油 两块,草莓优格 半瓶,迷迭香香料 适量,绿芦笋 大约15支,黑醋 一大匙,香油 一小匙,盐 一小匙,红萝卜片 三片,柠檬片 三片,柠檬汁 一大匙,粗黑胡椒 适量,凤梨丁 一大匙
做法
1、先将鸡柳条,醃上了酒、迷迭香、黑胡椒粉、柠檬汁、黑醋,大约15分钟(冰冰箱)
2、起一油锅,放入两盒无盐奶油(吃面包沾那种),小火融奶油,放入鸡柳下去煎,煎到熟。^^ 刚刚的醃汁,煮到稠。(备用)
3、起一水锅,烫绿芦笋与红萝卜片。排盘~
4、先将绿芦笋放好,上面放一点凤梨丁,放上鸡柳条,淋上醃汁煮的酱汁,再放迷迭香香料装饰。放上红萝卜片与柠檬片。再放上草莓优格,沾鸡肉~完成。
迷迭香香煎蕃茄山药的做法
材料
蕃茄片4片,山药片5片,盐1/4小匙,迷迭香1/2小匙,芥末籽酱适量
做法
1.蕃茄洗净切厚片(取4片);山药洗净去皮切厚片(取5片),备用。
2.将作法1蕃茄片和山药片一起放入大碗中,加入盐和迷迭香拌匀,备用。
3.平底锅倒入适量油烧热,将作法2蕃茄片和山药片放入锅中,以小火煎至蕃茄片上色、山药片呈金黄色,盛出交叠排入盘中即可。