金桔梅子茶的做法

金桔梅子茶的做法

　　采用新鲜的金桔现压成果汁，加冰糖水、话梅调合而成。喝了之后会回甘，整个果茶回荡舌尖，芳香甘甜。以下是学习啦小编为您整理的金桔梅子茶的做法，希望您喜欢。

　　金桔梅子茶的做法

　　材料

　　金桔数颗冰糖适量话梅子2颗

　　做法

　　step11

　　新鲜金桔数颗

　　step22

　　对横切，去种子，手挤出汁来，放容器内。

　　step33

　　加调好的冰糖水和两颗话梅子拌匀，甜度、浓度依个人喜好而调。

　　醃渍金桔话梅茶的做法

　　材料

　　金桔10kg蜂蜜4000g冰糖4000g话梅1500g洗干净并烘干有盖玻璃罐1个

　　做法

　　step11

　　金桔洗净，风干或擦拭干净，不留水分。将蒂头去除， 桔子切十字，不切断。

　　step22

　　用玻璃罐装，低层依序放入一层桔，再放少许冰糖于桔上面， 后面顺序一样，一层冰糖 → 一层金桔 → 一层话梅，以此类推， 最后再放蜂蜜。

　　step33

　　醃渍其间不定时摇动罐子，使桔子全部沾到蜂蜜。至少浸泡七个月以上。

　　step44

　　金桔，别名金柑、金枣，果实含丰富的甘类，具有理气、止咳、化痰、消食、解酒的功效，可改善胸闷郁结、心悸亢进、风寒咳嗽、痰多久咳、食积胀满、酒伤干渴。金桔维生素A含量丰富，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓老化、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、 预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生素P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。金桔80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。

　　step55

　　禁忌吃金桔前后1小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易被肠胃消化吸收，会腹胀难过。饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因金桔中之有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感。喉疼发痒、咳嗽时，喝金桔茶不宜加糖，糖放多了反易生痰。

　　金桔茶的做法

　　材料

　　金桔 600g,冰糖 300g,水 800ml,砂糖 8大匙

　　做法

　　1、洗净金桔表面。

　　2、将金桔、冰糖、水煮滚，转小火熬40分钟。

　　3、取出金桔沥干铺平在烤盘上，烤箱预热摄氏100度，烤60分钟。

　　4、取出放凉后，在夹炼袋中放入砂糖，将金桔分两份倒入甩动，让砂糖均匀包裹金桔。

　　5、做好后放密封罐内保存，最好在一周内食用。

　　6、金桔茶煮法：20颗糖渍金桔对切，加入1500cc水煮开，加1/2小匙盐，趁热饮用或冰凉加冰块饮用都别有一番风味!