水煮话梅花生的做法

　　有些品种不易煮烂，可同时加入1/2大匙的苏打粉同煮，即可缩短烹煮的时间。以下是学习啦小编为您整理的水煮话梅花生的做法，希望您喜欢。

　　水煮话梅花生的做法

　　材料

　　花生米，话梅(话梅量稍稍多一些)，桂皮一片，八角一个(绝对够了主要是要话梅的味道)

　　做法

　　1、 话梅用清水洗一下，沥水。

　　2、 花生米也洗一下。

　　3、 喜好的花生米、话梅连桂皮八角一块儿放入高压锅中。

　　4、 加入清水(半锅还要多一些)。

　　5、 高压锅大火烧，放气后继续大火烧30分钟，转小火继续烧25分钟左右，关火，焖上一刻钟左右即可。

　　小诀窍

　　1、 因为其他的调料都没有，所以话梅量多一些。

　　2、 话梅事先泡不泡倒是无所谓，但一定要洗一下，将表面的白白的盐分洗掉，这样煮出来的花生颜色会比较好看，否则会白白的。

　　3、 八角桂皮各一个即可，多了味儿太重。

　　4、 加水尽量多一些，煮的中间如需加水，要小心一点，关火等锅子彻底平静再打开往里头加水~

　　5、 关火之后，焖上一会儿，这样花生会更加酥烂。

　　6、 无需烧的太干，留些汤汁，将花生泡在汤汁里，冷藏，味道更好噢~

　　水煮花生的做法1

　　材料花生仁600公克，水5000cc

　　做法1.花生仁洗净后放入滚水中

　　2.以中大火煮至水再次煮开

　　4.再盖上锅盖转小火煮50分钟，至花生软烂即可。

　　水煮花生的做法2

　　材料花生(晒过的)500g，大蒜6颗，盐3茶匙，清水适量

　　做法1、洗干净花生的泥土，放入高压锅

　　2、倒入清水，没过花生

　　3、拍扁大蒜扔锅里，放入盐

　　4、煮1小时即可(不需要吃太软的可以缩短煮制时间)