香蕉牛奶巧克力蛋糕的做法

香蕉牛奶巧克力蛋糕的做法

　　不会挤花也可以装饰可爱的蛋糕，利用现成的食材，不使用鲜奶油，非常快速又方便唷。以下是学习啦小编为您整理的香蕉牛奶巧克力蛋糕的做法，希望您喜欢。

　　香蕉牛奶巧克力蛋糕的做法

　　材料

　　蛋糕体食材-:鸡蛋5颗糖a100g糖b50g植物油40g牛奶40g可可粉20g低筋面粉75g内馅材料-:香蕉2根白巧克力砖300g牛奶100g装饰材料-:杏仁片适量义美小泡芙1包巧克力豆适量彩色糖粒适量防潮糖粉适量

　　做法

　　step11

　　烫面法-植物油加热至冒小泡泡，加入过筛的面粉拌匀

　　step22

　　牛奶加热，加入可可粉搅拌均匀

　　step33

　　把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入糖a搅拌至无颗粒

　　step44

　　把可可牛奶和拌好的蛋黄加入面糊里拌均匀

　　step55

　　蛋白打至冒泡后，分次加入糖b打发至有小弯钩

　　step66

　　把面糊倒进打发蛋白轻快的拌匀，倒入8吋蛋糕模里

　　step77

　　烤箱160度预热完成后，放进去烤25分钟，即可拿出倒扣放凉

　　step88

　　内馅的牛奶加热后加入白巧克力搅拌至融化稍微放凉

　　step99

　　把蛋糕切2半，抹上一层白巧克力，铺上切片的香蕉

　　step1010

　　再抹上一层巧克力，完成内馅，把另一半蛋糕盖上去

　　step1111

　　把整个蛋糕体都抹上一层白巧克力，上面摆上小泡芙，铺上满满杏仁片

　　step1212

　　洒上糖粉，巧克力豆，彩色糖粒就完成囉!

　　step1313

　　另外用蓝色巧克力笔，在烘焙纸上画一只儿子最爱的大象，画好放进冰箱定型即可取出

　　step1414

　　蜡烛和塑胶刀直接家里附近的蛋糕店就可以购买唷!

　　香蕉巧克力蛋糕的做法1

　　材料低筋面粉 90克,泡打粉 5克,蛋黄 3颗,砂糖 40克,融化奶油 30克,鲜奶50CC,香蕉切碎 一根,可可粉 20克,蛋白 3颗,砂糖 40克,鲜奶油 适量做法1、准备材料:粉类过筛、奶油隔水融化备用、鲜奶油打发冰冷藏、香蕉切碎，烤箱170度预热;

　　2、将面糊的蛋黄加砂糖拌匀到没有颗粒，再加入融化奶油拌匀、再倒入鲜奶拌匀，再倒入过筛的粉类搅拌至看不到粉，再倒入香蕉丁拌匀;

　　3、接着做蛋白霜将蛋白打到有点细致的泡沫状时分次加入砂糖，打到拉起蛋白霜尾端会呈现微弯的状态，此为湿性发泡;

　　4、先挖三分之一的蛋白霜加入面糊中轻轻拌匀，再将面糊倒入蛋白霜一起搅拌均匀，入模(我用马芬杯大概8杯);

　　5、烤箱170度大概20分钟，用竹签插入蛋糕体不沾就可以囉。

　　香蕉巧克力蛋糕的做法2

　　材料香蕉1根，安佳无盐黄油130克，低粉180克，法芙娜无糖可可粉20克，炼乳50克，糖粉60克，蛋黄2个，小苏打粉1克，无铝泡打粉2克，巧克力豆适量做法1.黄油室温软化，加入糖粉，炼乳打匀

　　2.加入蛋黄继续打匀

　　3.香蕉去皮压在泥，加入打匀

　　4.倒入低粉，可可粉，小苏打，泡打粉拌匀

　　5.装入纸模中，洒上巧克力豆

　　6.中下层，180度25分钟