南瓜子瓦片饼干的做法

南瓜子瓦片饼干的做法

　　为了消化之前的做蛋黄酥剩下的蛋白~ 做了瓦片饼干家里没杏仁片改用南瓜子,超酥脆的还会唰嘴喔!以下是学习啦小编为您整理的南瓜子瓦片饼干的做法，希望您喜欢。

　　南瓜子瓦片饼干的做法1

　　材料

　　蛋白70公克细砂糖25公克低筋面粉40公克无盐奶油25公克盐0.5公克香草酒少许

　　做法

　　1

　　先将无盐奶油隔水融化,蛋白与细砂糖先搅拌后，加入盐与低粉搅拌均匀

　　2

　　再加融化奶油与香草酒倒入搅拌完成即可。摆放入冰箱冰约莫一个小时即可拿出制作

　　3

　　先预热烤箱160度,准备一支圆汤匙舀一匙面糊,放入烤盘画圆,摆上南瓜子

　　4

　　烘烤温度 上火 150度 下火 150度 烘烤时间 : 20分钟

　　5

　　约可做16~18片瓦片饼干~

　　南瓜子瓦片饼干的做法2

　　材料

　　蛋清50克，砂糖50克，色拉油20克，低筋面粉15克，南瓜籽仁100克

　　做法

　　1.将所有材料放在同一容器里，拌匀;

　　2.烤盘上垫高温布或者锡纸，将拌好的饼干糊舀到烤盘上;

　　3.再用食指指腹将饼干糊抹开，尽量让南瓜籽仁摊开，不要重叠;

　　4.烤箱预热200度，烤箱上层10分钟左右。

　　小诀窍

　　1.以上材料可以制作长帝烤盘2盘半; 2.色拉油也可用玉米胚芽油，葵花籽油，调和油

　　南瓜子瓦片饼干的做法3

　　材料

　　无盐奶油 160g,细白糖 110g,蛋 ㄧ个,南瓜子 60g,白芝麻 40g,黑芝麻 30g,盐 1/2茶勺,泡打粉 1/2茶勺,香草粉 2/3茶勺,低面 330g

　　做法

　　1、先将室温奶油与砂糖打发，依续加ㄧ颗全蛋分三次打匀。

　　2、加入盐、泡打粉、香草粉，打匀。

　　3、加入南瓜子、黑白芝麻，拌匀后～加入低面。拌匀。

　　4、放入ㄧ张烘焙纸上，平均平放，然后对折。冰冷冻库ㄧ小时。

　　5、切半后，再切0.7cm宽度，烤箱160度预热10分钟后，160度烤13分，再烤170度烤10分钟上色即可