自制巧克力酱的做法
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自制巧克力酱的做法
小孩最爱巧克力吐司，看着外面的巧克力抹酱，心里总觉得不安，这么爱吃，就自己做吧!很简单!以下是学习啦小编为您整理的自制巧克力酱的做法，希望您喜欢。
自制巧克力酱的做法1
材料
动物性奶油60g牛奶60g巧克力100g香草酒1大匙
做法
动物性奶油与牛奶隔水加热，热水的温度要50-60度左右， 放入巧克力，顺时针同一个方向搅拌，直到顺滑为止。 搅拌至顺滑，再加香草酒拌匀即可。装入消毒的瓶子中，立即倒扣，是要让它内部有真空，保存期限可以拉长一点。
自制巧克力酱的做法2
材料
市售巧克力(片)150公克动物性鲜奶油200-250公克
做法
1
将动物性鲜奶油加热至锅边微微的冒小泡泡,接近滚沸前的状态. 就关火.(植物性鲜奶油含反式脂肪 ，而且不能加热)
2
将所有的巧克力切成细碎状或是拍成细碎后,放入加热完成的鲜奶油当中,浸泡约一分钟后再开始拌匀.
3
拌至无颗粒光滑状即可放凉，装入适当的容器中就可淋在冰淇淋 、松饼等甜点上.
自制巧克力酱的做法3
材料
鲜奶油 200cc,牛奶巧克力 200g
做法
鲜奶油煮沸后,加入巧克力融化,就好啦!放凉后,放入容器,冰到冰箱,完成!