水晶黑加仑果冻的做法

水晶黑加仑果冻的做法

　　做果冻还需要主要原料：香港“罗拔臣”果冻粉，我用的是黑加仑味的，大家可以试试其他，也挺好吃的!以下是学习啦小编为您整理的水晶黑加仑果冻的做法，希望您喜欢。

　　水晶黑加仑果冻的做法

　　用料

　　香港“罗拔臣”果冻粉

　　1盒

　　热水

　　1碗

　　冷水

　　1碗

　　冰块盒(杯子)

　　1个

　　水晶果冻的做法

　　1

　　把果冻粉和热水倒进大碗里搅拌

　　2

　　搅拌均匀后再加入冷水继续搅拌

　　3

　　搅拌均匀后把搅拌好的果冻粉装进容器里，盖上保鲜膜放入冰箱，第

　　二天就可以吃咯!

　　小贴士

　　1、放冰箱的时候一定要盖上保鲜膜，必然果冻会比较干

　　2、搅拌的时候尽量用大碗，以免洒出来

　　3、果冻粉的包装盒上有说明，不太清楚的可以参考

　　芒果果冻的做法

　　用料

　　水晶果冻粉

　　75g

　　白糖

　　105g

　　水

　　750g

　　芒果

　　适量

　　芒果果冻的做法

　　1

　　将芒果切成小块。

　　2

　　然后把芒果块放进布丁瓶中。

　　3

　　将750克清水烧开。

　　4

　　加入白糖、果冻粉。

　　5

　　搅拌至糖和果冻粉充分溶解。

　　6

　　将搅拌好的果冻液倒进布丁瓶里，然后可以继续放剩余的芒果块。

　　7

　　彻底冷却后放冰箱冷藏至凝结即可。

　　小贴士

　　1.可以将水换成牛奶，果汁，都可以的。

　　芒果冻芝士蛋糕的做法

　　用料

　　奶油奶酪 120g

　　芒果 4个(大小都可以的)

　　消化饼干 70g

　　黄油 25g

　　吉利丁片 15g

　　淡奶油 100g

　　细砂糖 35g

　　活底6寸模具 1个

　　芒果冻芝士蛋糕的做法

　　将黄油从冰箱里取出，隔热水融化，然后用擀面棒把消化饼干研成粉，倒入融化了的黄油，搅拌均匀后，铺到6寸模具底部并用勺子压平压实，放冰箱冷藏

　　芒果全部去皮切丁，取出形状均匀的四分之一留做果肉，再取出10小块芒果丁做果冻用，剩余的用搅拌机打成芒果泥，同时取出10g吉利丁片用冷水泡软。

　　奶油奶酪隔热水溶化后加入细砂糖，并搅拌至细滑无颗粒。

　　将第二步的芒果泥倒入奶油奶酪中，并将浸泡好的吉利丁片捞起沥干后隔水蒸溶后倒入其中，一起搅拌均匀。

　　取出淡奶油，并用打蛋器打至发泡后加入第四步中一起搅拌~

　　最后，将前面留着的四分之一芒果果肉倒进去，搅拌均匀，此时可以将其倒入之前放入冰箱中的模具里，如果有气泡，只需轻轻震一下便可，然后放入冰箱冷藏4小时以上成形即可

　　将之前留着待用的10小块芒果果肉和100ML水倒入搅拌机中搅拌成芒果汁(如果喜欢吃甜一点的话可以加少许糖)，再取5g吉利丁片冷水软化后加入芒果汁中，边搅拌边隔水煮成果冻水(吉利丁片都融化了即可)

　　最后，将煮好的果冻水放温(不能太凉也不能太热)，并从冰箱里取出凝固成型的蛋糕，将果冻水倒入蛋糕表面，并再放入冰箱冷藏2个小时即可脱模食用咯~

　　小贴士

　　1.脱模的时候用热毛巾捂一下模具外面或者用电吹风吹一下，会更方便脱落哦