巧克力奶冻的做法
巧克力奶冻的做法
拥有双层滋味的"巧克力奶冻"~~ 光泉鲜乳香气与浓郁的巧克力..不会太甜反而带着微苦的味道最让人一吃就上瘾呢!!! 以下是学习啦小编为您整理的巧克力奶冻的做法，希望您喜欢。
巧克力奶冻的做法
材料
光泉鲜乳300cc鲜奶油100cc巧克力1片砂糖1大匙纯可可粉30g吉利丁片9goreo巧克力碎块少许
做法
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先将所有的材料备齐!!利用纯天然的光泉鲜乳来制作奶冻~可以摄取到钙质营养呢!!
2
接着将吉利丁片泡在冷水中~大约泡3分钟至软化^^如果没有吉利丁片也可以使用吉利丁粉唷!!
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将光泉鲜乳.鲜奶油以及砂糖一起放在可微波的容器中~加热约2分钟!!!这步骤也可以直接用锅子小火加热喔~
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泡软的吉利丁片用手把水给挤出来!!
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将挤干的吉利丁片放入刚微波好的热牛奶液中!!再度放入微波加热30秒左右~~吉利丁片会完全融化!!
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再度加热后的牛奶液预留100cc备用!!!
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倒入两大匙的热牛奶液至可可粉中~~并且搅拌均匀!!
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剩余的牛奶液中将可可粉和巧克力块一同放进去~~可以搅拌一下!!!接着放入微波约30秒-50秒左右!!
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取三个杯子~~将热呼呼的巧克力液平均的倒入杯子中!!等待表层凝固~~可以放进冰箱冷藏^^
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巧克力冻凝固后将刚刚备用的牛奶液慢慢的倒在表层~~然后放入冷层冰至完全凝固即完成囉!!
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看起来很豪华的双层滋味"巧克力奶冻"~
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牛奶冻上洒上些许的oreo碎块或是巧克力碎片~这样吃起来更有层次呢!!巧克力与牛奶的味道完全结合成浓郁美味~~不仅吃的甜在心...利用100%天然的光泉鲜乳制作的奶冻也吃的好安心!!
牛奶软糖果冻的做法
材料
光泉鲜乳120cc软糖(葡萄口味)12颗水30cc
做法
1
材料很简单~只需要光泉鲜乳还有喜欢的软糖^^软糖口味不限啦~~
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一小包软糖有12颗~可以做两杯呢!把软糖放入可以微波的容器内倒入30cc的水~
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以强微波加热30-50秒!!视个人的微波强度调整时间喔~~只要融化软糖就可以!!
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微波后的软糖会变呈液体状态!!用小汤匙把融化的软糖水搅拌均匀~~
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接着倒入纯天然的光泉鲜乳120cc~~
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将软糖牛奶搅拌均匀后准备倒入容器中!!
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份量是两人份喔~接着放入冰箱冷藏1-2小时完全凝结即完成!!
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从冰箱取出的牛奶软糖果冻~~真的凝固了耶!!!
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立刻用汤匙挖一口来吃~~这滋味充满著光泉鲜乳的牛奶风味..散发著葡萄水果香气!!!口感咕溜咕溜的~~满像水果优格的呢~~真是神奇的牛奶软糖果冻呀!!还满适合带着小朋友一起动手做呢~吃著光泉鲜乳牛奶软糖果冻当点心真是不错呢:)
红茶鲜奶冻的做法
材料
吉利丁粉1大匙水3大匙奶油或沙拉油适量蛋黄3个细砂糖60g红茶叶10g(约5包)光泉鲜乳480g水果适量鲜奶油225g白兰地(或其他洋酒)1大匙
做法
1
先准备食材，使用光泉鲜乳健康又营养!
2
使用中空的模具大小直径约18CM以纸巾或刷子沾奶油在模具内侧薄薄涂一层，放入冰箱备用。以利完成后顺利脱模。✦ 也可利用其他喜欢的模型
3
将3大匙的水拌入吉利丁内，搅拌均匀后备用。
4
盆中放入蛋黄、细砂糖以打蛋器打发至颜色泛白浓稠状。
5
牛奶倒入锅内煮至锅边冒泡不大滚后放入红茶煮至闻到茶香后熄火，静置2~3分钟。
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将茶叶过滤出后拌入搅拌完成的蛋黄酱拌匀。倒回锅中开中小火加热，边煮需边搅拌避免烧焦。
7
煮至浓稠度可在锅铲上以手指画出痕迹后离火。将发泡后的吉利丁趁热搅拌均匀。
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吉利丁完全溶解后再次过筛，隔冰水降温至用橡皮刮刀舀起会慢慢低落的程度。
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将鲜奶油加入一大匙洋酒打到浓稠程，将一半的量拌入放量的克林姆搅拌均匀再将其余的鲜奶油拌入搅拌均匀。
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将搅拌完的面糊倒入天使模具内(或其他容器)，轻轻敲击桌面震出空气后放入冰箱冷藏至凝固(约1小时)。
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盘子沾水。以手指沾水轻拨开模具和奶冻后倒扣置盘子上，若是没办法顺利脱出可利用热毛巾稍稍热敷以利脱模喔!
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放上水果装饰后即可品尝。