豆浆果冻怎么做
豆浆果冻怎么做
绵密细致口感的豆浆奶酪让品尝一口都充满浓郁的豆浆味和带点淡淡的牛奶香.....可以补足所需的植物性蛋白!以下是学习啦小编为您整理的豆浆奶酪佐木耳莲子冻的做法，希望您喜欢。
豆浆奶酪佐木耳莲子冻的做法
材料
黄豆110g水900～1000CC左右吉利丁片4片糖40～50g动物性鲜奶油50g(木耳莲子冻)木耳约10g(木耳莲子冻)莲子70～80g(木耳莲子冻)水100g(木耳莲子冻)红冰糖25g(木耳莲子冻)黑糖10g(木耳莲子冻)吉利丁片1片(木耳莲子冻)枸杞1小把(木耳莲子冻)红枣3～4颗
做法
1
将黄豆洗净泡水约3～4小时软化膨胀后加进900～1000CC的水放进豆浆机按下(湿豆原磨)的模式即可开始煮～煮熟后听见间段的毕～毕声即可完成～用滤网过滤出豆渣留取豆浆!(豆浆只需取350g就好～其余的冰进冰箱做豆浆饮用喔)
2
吉利丁片泡冰块水软化备用
3
把过滤好的豆浆趁还是温热的时候加进动物性鲜奶油和泡软的吉利丁片搅拌至吉利丁片溶化!即可装入模型中(约6分满)放进冰箱冷藏2～3的小时至豆浆奶酪凝固!
4
(木耳莲子冻)白木耳洗净用剪刀剪成小段加入洗净的莲子和淹过食材的水～电锅外锅放约3杯的水煮至连子软化即可!
5
(木耳莲子冻)把一片吉利丁片泡冰块水备用～把100g的水加上枸杞和红枣放进红冰糖和黑糖熬煮成糖水趁温热的时候放进泡软的吉利丁片搅拌溶化放凉备用～
6
(组和)把凝固的豆浆奶酪放上放凉后的木耳莲子～和淋上凉的枸杞红枣糖水再放进冰箱冷藏2～3个小时～至白木耳莲子冻凝固即可完成喔^^
低卡豆浆果冻的做法
材料
黄豆少量代糖2小包吉利丁2片
做法
1
备料,先将黄豆泡上一夜
2
按下豆浆功能键,等40分钟,就有新鲜豆浆噜!!!滤渣后,将将吉利丁加入豆浆后,再煮一次
3
煮好豆浆放凉,再放放冰箱,等想吃的时候再从冰箱拿出来享用喔~
松软豆渣松饼的做法
材料
鸡蛋一颗豆渣两大匙面粉一大匙盐和白胡椒少许
做法
1
鸡蛋打散成蛋液，与其他材料混合均匀。
2
中小火热锅和半大匙油，将面糊倒入锅中，煎至微焦后翻面，煎熟即可。
3
盛盘，可依喜好佐以酱油膏。