桂花果冻的做法
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桂花果冻的做法
软嫩爽滑，。甜香清凉，奶香、桂香融一盘，并具有养血明目，生津止渴之功效。以下是学习啦小编为您整理的桂花核桃冻的做法，希望您喜欢。
桂花核桃冻的做法
材料
主料：糖桂花5克，核桃仁250克。石花菜15克，奶油109克，白糖50克，菠萝蜜10克。
做法
核桃仁加水磨成浆。炒锅置火上，加清水250克和石花菜烧至熔化，加入白糖拌匀。将核桃仁浆和石花菜、白糖汁混合拌匀，放入奶油和匀后置火上加热至沸出锅，倒入铝盒内，待冷后放入冰箱冷冻。冻好后，用刀划成菱形块入盘浇上桂花、菠萝蜜，再浇上冷甜汁或汤水即成。
桂花青柠冻的做法
材料
果冻粉40克，糖桂花50克，糖10克，开水250ML
做法
1.柠檬果冻粉倒在大碗里
2.加糖桂花，加开水混合
3.装入保鲜盒中冷藏至凝固
桂花果冻的做法
材料
蒟蒻冻粉16g糖15g热水510g桂花1小匙
做法
1
桂花洗好用热水泡开(从510g热水中取用)
2
蒟蒻冻粉与糖拌匀
3
先加入少量热水把糖与蒟蒻冻粉溶化
4
再把剩余的热水加入,泡开的桂花也一起加入拌匀
5
倒入准备好的模型
6
放凉入冰箱冷藏至凝固状态
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