蜂蜜柚子果冻怎么做

　　人们食用以后对身体有多种好处，其实蜂蜜与柚子还有一种新吃法，那就是可以制作成蜂蜜柚子果冻再吃。以下是学习啦小编为您整理的蜂蜜柚子果冻的做法，希望您喜欢。

　　蜂蜜柚子果冻的做法

　　主料

　　准备一个葡萄柚，琼脂粉两克和水三百五十毫升，另外还要准备蜂蜜五十克。

　　制作步骤

　　1、把葡萄柚去掉外皮，然后再把里面的果肉切成小块备用。把琼脂粉放在温水中浸泡，浸泡时间不能少于两小时。

　　2、把切好的柚子块和果汁与准备好的清水还有泡好的琼脂粉一起放在汤锅中进行加热，在加热的过程中，要不断的搅拌，让里面的琼脂粉化开。

　　3、全部化好以后，关火晾凉，降到常温以后把准备好的五十克蜂蜜放在锅中调匀，然后取出装入到果冻杯中，再存入冰箱进行冷藏，过五六个小时以后取出，就能发现果冻已经完全凝固，可以食用了。

　　4、在处理柚子时，也可以把三分之二打成果汁，留下三分之一与蜂蜜一起放入，这样制出的蜂蜜柚子果冻在吃时，能品尝时能感觉到块状果肉的存在。

　　水晶果冻的做法

　　1.鱼胶粉放入碗中，加入300毫升纯净水。使鱼胶粉充分吸入水份

　　2.热开水20毫升中加入白砂糖，搅拌使砂糖溶化，放凉

　　3.糖水加入鱼胶粉水中搅匀，倒入果冻模中8分满

　　4.在每个模子中放入水果粒，放入冰箱冷藏3-4小时左右凝固，即可

　　酸奶果冻的做法

　　做法和步骤：

　　1、将吉利丁用冰水泡发备用。牛奶倒进锅内，将细砂糖加进去。用小火加热牛奶，边加热边用小勺搅拌至细砂糖溶化后离火。(约加热到50到60度左右)

　　2、将泡发的吉利丁放进热牛奶内，用小勺搅拌至吉利丁完全溶化在牛奶里。将草莓酸奶倒进牛奶里。

　　3、用小勺子将酸奶和牛奶搅拌均匀成酸奶果冻液。将果冻液倒进模具内，放冰箱冷冻4个小时以上。

　　4、将冻硬的果冻取出，室温放置1分钟左右。轻轻的掰动模具的两边，再从底部往上顶上来，果冻就很容易脱模了。

　　小帖士：

　　1、如果不是用这个冰格来制作，而是用其它的器具或是杯子来盛放果冻，不需要脱模的，则可以将果冻放在冰箱冷藏4-5个小时即可享用。

　　2、从冷冻室取出的果冻，需室温放置回温变软后再食用。