酸奶和水果可以一起吃吗
酸奶和水果可以一起吃吗
酸奶不仅味道十分美味，很多人也经常吃，那么酸奶能不能加水果呢?下面由学习啦小编为大家整理酸奶和水果可以一起吃吗的资料，希望大家喜欢!
酸奶和水果可以一起吃吗
酸奶的营养价值几乎满分，美中不足的是比较缺乏维生素C，因此酸奶若能与水果搭配，无论口感和营养都十分理想。像莲雾、苹果、梨子、杨桃等，在加入酸奶前先用2%的柠檬水泡一下，可以避免氧化变黑。酸奶也可变换吃法。以酸奶加入新鲜果汁或果酱，调配出自己喜爱的果味酸奶，或加入冰块用果汁机打成各式冰沙，大人小孩都适合，既时髦又健康。
晚上吃水果喝酸奶都是身体细胞需要的营养材料，有利于身体健康，水果和酸奶都是营养素比较丰富的食物，而且又是容易消化的食物，对于提高免疫力，清楚体内毒素都有帮助。
具体而言，平时我们吃的水果，大部分是水，其次是糖，再次是有机酸，最后就是些维生素、矿物质等微量物质。
例如柿子和酸奶。你说柿酸和钙形成结石?可是柿酸在柿子中的含量也很少，钙在酸奶中更是微量，而且人体还没有娇嫩到吃一点不容沉淀物就要得结石的程度。我们每天吃下去的食物都在消化系统中发生天文数字版的化学反应，可我们不都那么多年过来了嘛?至今我们的科学技术还很少了解这些，所以依据我们浅薄孤陋的化学知识去给人体如此复杂的体系下结论，这所谓的结论也只能贻笑大方。
哪些食物不能和酸奶一起吃
经常喝酸奶对健康好处多多，但食物总有互相抵触发生反应的时候，在日常生活中我们要留点神，记住哪些食物不可一起食用，以免危害你的身体健康，下面介绍一下酸奶和哪些食物不可同时服用?
<<橘子>>在喝酸奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为酸奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后，就会发生凝固，从而影响人体对酸奶的消化与吸收，在服用酸奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。
<<果汁>>酸奶中的蛋白质80%为酪蛋白，酸奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以酸奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
<<糖>>酸奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜酸奶在煮沸时不要加糖，煮好酸奶后等酸奶稍凉以后再加糖。
<巧克力>>酸奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
<<药>>有人喜欢用酸奶代替白开水服药，其实，酸奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于酸奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。
所以说不用担心吃在吃酸奶的时候不能吃水果，其实是可以吃的，只是自己太担心，太多疑了，喝酸奶的同时吃水果的话是需要注意事项的，就比如说这个橘子，在喝酸奶奶的时候是不能吃橘子的，不然对身体的伤害就大了，而喝酸奶上面我们也介绍到不能吃的食物，建议大家遵从好这些饮食规律。
酸奶的功效
1.促消化：酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
2.保护肠胃：维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
3.防癌抗癌：通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
4.预防便秘：通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
5.美容：常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。
6.提高免疫力：乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。
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